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&esp;&esp;准备好糯米以后,紧接着就是准备可以给大米上se的植wu和种zi。
&esp;&esp;周雪琴准备了可以提炼红se的红曲米,可以提炼蓝se的蝶豆花,可以提炼黄se的密蒙花,可以提炼橘se的橙红木。
&esp;&esp;绿se和紫se需要两种植wu搭pei才可以提取,蝶豆花和山栀zi一起提炼chu绿se,蝶豆花和柠檬一起提炼chu紫se。
&esp;&esp;再加上白米饭总共是七种颜se。
&esp;&esp;首先得将天然染料提取chu来,将锅里准备好shui,分别将这些植wu放jin去,然后煮chu不同颜se的shui来,放在一个盆zi里面备用。
&esp;&esp;等着将所有颜se的shui煮chu来以后,分别用不同的盆zi装着,待温度凉到四十度左右,再将提前淘好的大米倒ru其中染se。
&esp;&esp;上se的过程有dian慢,至少得个把小时,如果想要将大米颜se染透,那得两个小时以上。
&esp;&esp;在大米上se的时间里,周雪琴正好可以用来炒菜——【腊chang炒扁豆】。
&esp;&esp;扁豆捡洗干净,切好备用,腊chang洗净以后切成片,葱姜蒜提前切好备用。
&esp;&esp;这些准备好以后,起锅烧油,等着油re了,放ru葱姜蒜爆香,然后放ru腊chang煸炒,最后放ru扁豆。
&esp;&esp;等着快炒熟的时候,再放ru盐巴等调料即可。
&esp;&esp;看到大米饭已经上se差不多,周雪琴将它们捞chu来,将里面的shui沥净,然后放ru锅里面。
&esp;&esp;中间放上没有染se的白米饭,周围六块分别放上数量差不多染上颜se的红米饭、黄米饭、绿米饭、蓝米饭、紫米饭和橙米饭。
&esp;&esp;这样蒸chu来以后米饭的就好像一朵七se花,好看又pen香扑鼻,壮族人称之为【花米饭】。
&esp;&esp;等着zuo好以后端上桌,孩zi们第一次看到【七彩糯米饭】,顿时louchu不一样的表qing。
&esp;&esp;“哇,阿姨,这米饭竟然有这么多种颜se呢?我以为只有白se一种呢。”小芳gan叹说dao。
&esp;&esp;周雪琴:“大米是白se的,不过我给它们染上了不同的颜se,就成了现在这样的七彩米饭。”
&esp;&esp;第118章 本本分分工作
&esp;&esp;周ai雪:“啊娘,颜料是画画用的,你放在米饭里面,这米饭还能吃吗?会不会有毒?”
&esp;&esp;蓝卫国:“放心吧,这些都是用植wu萃取的天然se素,不但不会有毒,还非常好吃,要不你们都尝一尝。”
&esp;&esp;大家伙立ma都将米饭盛到碗里面,有的喜huan蓝se,有的喜huan红se,有的喜huan绿se。
&esp;&esp;这一dao菜的zuo法虽然不难,不过花的时间ting久。
&esp;&esp;蓝卫国知dao周雪琴费心费力了。
&esp;&esp;等着吃完饭以后,蓝卫国问周雪琴dao:“峻宸这几天怎么样,有没有夜游?”
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