&esp;&esp;等着回到家中，看到周雪琴手里面提留着个袋zi，几个孩zi立ma拥了上来，然后扒着袋zi往里面瞅。

&esp;&esp;“jie，是不是又给我们买好吃的了？”周红星觉得jiejie今天真大方，竟然给买了这么多零嘴。

&esp;&esp;“咦？不是零嘴，这是鱼！”

&esp;&esp;“鱼？我也要看看！”

&esp;&esp;小孩zi天xing很喜huan小动wu，得知周雪琴竟然买了鱼，全bu都过来看周雪琴袋zi里面的东西。

&esp;&esp;看到竟然真的有鱼，孩zi们激动地不行。

&esp;&esp;“jie，将它们放到盆zi里，再倒上一些shui吧，要不然它们都不能呼xi了。”周红星说dao。

&esp;&esp;周雪琴：“没事的，它们早就死了，jie中午给你们zuo【酸酉奄鱼】咋样？”

&esp;&esp;虽然第一次听这个名字，但是jiejiezuo的饭肯定好吃。

&esp;&esp;几个人连连diantou，“好！”

&esp;&esp;周红星他们带着孩zi去一边玩，周雪琴则去厨房里面给孩zi们准备午餐。

&esp;&esp;【酸酉奄鱼】是基诺族的一dao特se菜，基诺族也是当地少数民族之一，他们zuo菜也相当有自己的特se。

&esp;&esp;民间曾经liu传着这样一句俗语【汉炒、傣蘸、基诺舂】，基诺族zuo菜喜huan用舂的手法，【酸酉奄鱼】则是他们民族极ju特se的一dao菜，因为味dao酸辣可kou，所以也深受当地汉民喜huan。

&esp;&esp;【酸酉奄鱼】的zuo法在少数民族的菜里面算是比较简单的，因为需要用到米饭，所以得提前将米饭煮熟。

&esp;&esp;在煮米饭的空里，就可以捯饬鱼。首先将新鲜的鲤鱼洗干净，然后刮去鱼鳞，除去不能吃的nei脏，将鱼tou放在一旁，然后将洗净收拾好的鱼洗净切成差不多大小的块，如果是小鱼，就不用切，可以用整个。

&esp;&esp;然后倒ru适量的辣椒面、shi盐和煮熟的米饭，将其搅拌均匀，紧接着用芭蕉叶放在竹筒kou，等着熟了以后就可以吃了。

&esp;&esp;这样zuochu来的【酸酉奄鱼】保持的鱼肉的鲜mei，还会有竹zi和芭蕉的清香。

&esp;&esp;实际上，真正的基诺族【酸酉奄鱼】都是用盐巴辣椒这些腌制起来以后，埋在土里半个月，拿chu来放上油烤着吃，但是半个月太长了，很多人zuo熟了直接就吃。

&esp;&esp;饭zuo好，孩zi们上桌，看到周雪琴第一次zuo的【酸酉奄鱼】，孩zi们都好奇地看着。

&esp;&esp;“jie，你把鱼整成这个样zi，还有办法吃吗？”

&esp;&esp;“就是呀，乌漆嘛黑的，看着很不卫生的样zi。”

&esp;&esp;周雪琴：“jiejie淘洗的可干净了，保证卫生，你们先尝一小kou，看看味dao如何。”

&esp;&esp;周翠花夹起其中的一块，然后放在嘴里尝了一小kou，“好吃！大家都快吃！”

&esp;&esp;看到周翠花一副吃了蜜

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