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肉干或是烤成猪肉脯,没事的时候嚼一gen打发时间。”陶椿早有主意,野猪肉柴,zuo成肉干或是肉脯只会更ying,实在适合肚zi不饿的时候消遣嘴巴。
“烤成肉干也不好吃,肉里的sao味怎么熏都熏不掉。”姜红玉不晓得肉脯是啥东西,但知dao肉干,她不怎么看好。
“我试试吧。”陶椿也不敢打包票。
“行。”姜红玉没意见,“晚上煮疙瘩汤,我来zuo,你负责炒肉。”
陶椿应好,她把油盏端到菜板旁边,一手拿刀一手扯着黑猪pi,刀刃xia划,贴着筋膜把猪pi切xia来,猪pi扔了喂狗。
末了,她切一块猪tun肉泡shui里,又去仓房抓一碗干木耳舀reshui泡在瓢里。
锅里的shui烧开了,姜红玉喊他们兄弟俩先打shui洗漱,山里没条件,他们jin山半个月没洗tou没洗澡,比两只狗还脏。
猪肉里的血shui泡chu来了,陶椿把猪肉冲洗一xia,对着火光切薄片,如片鱼一样,肉片薄得能透光。
邬常安舀shui的时候多看两yan,很是羡慕她的刀功,他心里暗暗琢磨要是有机会了,他要跟女鬼请教一二。
巴掌大的一块儿猪肉,陶椿切了一zhu香的功夫,洗澡的人泼shui了,她才收刀腌肉。
家里没有淀粉,陶椿只能舀一勺面兑shui化开,面粉shui里兑酱油和姜汁,搅匀了,她把肉片倒jin面粉shui里腌着。
“大嫂,我们家有菜园zi吗?”陶椿问,“我想种dian姜蒜。”
“噢,房zi外面就能种菜,本来是有的,后来草长得太快,还有鸡去吃,我顾不上去打理,就荒了。”姜红玉有些脸re,“你要是想种,明年我帮你把菜园zi挖chu来,今年我还让老三从山外买了好些菜种zi。”
“行。”陶椿记得她捡鸡dan的时候好像在草丛里看见过野葱,她端一个油盏chu门,去柴垛后面翻找。
小he桃和两只狗也跟过去凑re闹,野葱还没找到先找到一窝鸡dan,两只狗不客气,它俩熟练地han个dan在嘴里,狗牙轻轻一咬,danye灌了满嘴。
一窝八个鸡dan,两只狗全吃了。
“你们在找什么?”邬常安chu来问。
“野葱,我记得这一片好像是有葱。”陶椿说。
“还往前一dian,之前葱种在那一片。”邬常安站石tou上指挥。
野葱没有鸡吃,就是杂草长得太茂盛,把葱欺得长成了细苗苗,长得比韭菜还可怜,陶椿掐了一大把,顺带把周围的野草薅了一圈。
回到灶房,锅里的疙瘩汤煮好了,姜红玉正在往盆里舀。
“找到葱了?”她问。
“找到了,我掐了不少,待会儿再炒一盘鸡dan。”陶椿说。
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