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继续往前走就看到有工人正在酿酒。
叶宥诚让人搬来椅zi和桶,和酒庄里的guan事吩咐了一些什么,就来和两人告辞。
“刚开了一批酒,我得去看看,酿酒的步骤南泽很熟,我就先走了。”
阮白忱理解地dian了diantou,和叶宥诚dao了别,然后就开始了酿酒工作了。
去完putao的梗之后,就要把putao破碎。
酿酒室里有机qi可以破碎,但是阮白忱还是选择自己手捣。郗南泽当然没有意见,拿来了一gen木棒,给阮白忱zuo了个示范,阮白忱就迫不及待地表示要自己来了。
“这个步骤把putao的pi和肉一起捣碎,释放chu红酒需要的颜se和一些风味wu质。”郗南泽拿起另一gen棒zi,一边捣一边和阮白忱解释。
“原来是这样,我以为就像家里自己泡putao酒一样,不用捣碎也能chu颜se。”
“是可以chu颜se,但是没有那么漂亮,味dao也会差很多。”郗南泽笑了笑,“有些地方为了使酿chu的红酒颜se更漂亮,味dao更醇正,会用脚踩的方式来破碎putao。”
阮白忱瞬间瞪大yan睛,用脚踩吗?他好像有dian接受不了。
或许是阮白忱脸上的嫌弃都要溢chu来了,郗南泽笑chu了声。
“不用担心卫生问题,他们一般会在脚上套一个脚套。”
听到不是脚和putao亲密接触,阮白忱能接受了。
“你怎么知dao这么多?”阮白忱觉得郗南泽好厉害,什么都知dao。
“托叶宥诚的福,他留学的时候就很喜huan酒,所以去过国外很多著名的酒庄,有一次因为临近我导师的生日,我一直不知dao送什么好,叶宥诚就提议让我给导师送一瓶红酒,就和他去了一个酒庄,刚好遇到他们在酿酒。”
阮白忱dian了diantou,他今天知dao了好多郗南泽留学时候的事qing,好像更了解一dian郗南泽了。
“那你喜huan红酒吗?”阮白忱又问。
“一般,比起红酒,我更喜huan威士忌一类的的烈酒。”见putao捣得差不多,郗南泽停xia动作,从阮白忱手里接过棒zi放到一边。
“好了,接xia来需要就把桶封盖,等它发酵。”
郗南泽叫来工人帮忙把酒桶封kou,然后拿了支记号笔递给阮白忱,“给我们的酒起个名字吧。”
阮白忱想了想,接过笔在桶shen上写xia一串法语。
l&039;aour véritable
挚ai。
“你觉得怎么样?”阮白忱转tou问郗南泽。
郗南泽用行动表现了自己的喜huan,揽过阮白忱的腰,在他的脸颊上轻轻印上一吻。
后续的步骤要等putao发酵好后才能jin行,郗南泽和guan事的说了一声,让工人们帮忙完成后续的步骤,郗南泽还给了他一笔不少
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