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&esp;&esp;嗤!
&esp;&esp;嗤!
&esp;&esp;嗤!
&esp;&esp;这是火焰的声息。
&esp;&esp;当然了,在场恐怕也只有夏羽能听闻这样凝若实质的火焰动静。
&esp;&esp;他对‘肉片’的处理,很经典,就是找来烤炉和烤网,接着以筷zi,把一片片fei瘦相间的梅花猪肉,摆在烤网上,jin行着烤肉!
&esp;&esp;没错,就是“烤”这种火候处理方式!
&esp;&esp;“啊,烤肉?”
&esp;&esp;衫本夏树简直惊呆。
&esp;&esp;有拉面pei烤肉的吗?不对吧,烤肉怎么能当拉面的pei菜,放到汤shui里,搭pei拉面,一起xi溜和咀嚼,在kou腔里不会显得很奇怪吗?
&esp;&esp;到底是什么拉面啊,喂,博多拉面?
&esp;&esp;札幌拉面?
&esp;&esp;或者喜多方拉面?
&esp;&esp;衫本夏树绞尽了脑汁,也搜索不到运用‘烤肉’搭pei拉面的liu派。
&esp;&esp;“这gen本就不是叉烧肉!”
&esp;&esp;他笃定的说。
&esp;&esp;日式叉烧肉,经‘煎’、‘煮’、‘炖’三种火候形式制作而成,唯独没有‘烤’!
&esp;&esp;而且,若是烤肉,汁shui蒸发严重,变得干柴后,再与非常劲dao的拉面,啃咬啊,使劲嚼吃啊,不是jin一步给kou腔增加负担吗?
&esp;&esp;吃的“舒服”,也是极其重要的kougan啊!
&esp;&esp;叫人看不懂的cao作。
&esp;&esp;衫本夏树nei心给予这么一个评价,他没大嘴巴,胡言乱语。
&esp;&esp;倒是一真老和尚,反应不同于衫本、青木,yan睛一亮,“好精简的火焰cao纵!”
&esp;&esp;他上过夏羽名为“原始火焰”的公开课。
&esp;&esp;如果说,在课堂上,这位年轻讲师的学说,还带着一些神秘se彩叫人看不懂,那么,现在这次的“烤肉”火候,一真却是立即dong悉了。
&esp;&esp;就好像……直指本源。
&esp;&esp;“咦!”
&esp;&esp;一真住持脸se渐渐的凝重。
&esp;&esp;‘侘寂’最浅的一层,不正是指向朴素的本质,剥除了那些不必要的外在吗?
&esp;&esp;现在夏羽的爆炎,给予老和尚的,正是类似于此的gan觉。
&esp;&esp;凝练了。
&esp;&esp;省去什么神神秘秘,索xing把“本源”展lou,给他们看。
&esp;&esp;朴素了。
&esp;&esp;不用什么施法材料「摩尔斯油」,小烤炉里,就是很普通的果木炭,但是焰火在一张无形之手的cao纵xia,发chu“哧哧”声息,怎么形容呢,大概就是手持火焰pen枪,an一xia开火an钮,幽蓝se的gao温火焰,锁定烤网上的肉片,成光束状,冲击!
&esp;&esp;简单,直接,cu暴。
&esp;&esp;却又蕴han着火候的传说,予人神圣gan。
&esp;&esp;“看山是山。”
&esp;&esp;“看shui是shui。”
&esp;&esp;一切,又回归。
&esp;&esp;重tou开始吗?
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