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&esp;&esp;嗞嗞嗞!
&esp;&esp;见到夏羽将shi材甩在gao温的金属板上,不一会,炙烤的声响就形成烹饪的mei妙旋律,meishi会一群巨tou,包括首领兰斯,立即转为石化状态。
&esp;&esp;“……铁板烧?”
&esp;&esp;嘴巴合不拢。
&esp;&esp;“为什么是铁板烧呢?”
&esp;&esp;薙切蓟gan觉脑zi不够用了:“是不是搞错了什么,虽然‘它’的shi材特征接近章鱼,可如果用烹调海鲜的方法,就这样套jin去,会不会太冒失了?”
&esp;&esp;兰斯沉默,看着夏羽双手持握光亮的铁板烧铲zi,不时给一整截shi材,翻个边角,不时又掉转shenti,另一面与炙re的铁板亲密接触。
&esp;&esp;他熟练且自信的样zi让巨tou渐渐失声。
&esp;&esp;“铁板烧在霓虹十分liu行!”
&esp;&esp;薙切绘里奈低声自言自语:“这种烹调法,据说由十五十六世纪大航海时代的西方shui手们发明,后来由于zhi民的浪chao,烹调法得以传播到mei洲大陆,之后的二十世纪初,烹调法引jin霓虹,而且渐渐被改良成今天的日式铁板烧……”
&esp;&esp;“日式铁板烧?”雷傲雪嗤一声,“注意,shi材事先经过腌制了的!”
&esp;&esp;薙切绘里奈脸se微变。
&esp;&esp;日式铁板烧,与其它日料烹调法,都有清淡,原滋原味的讲究。
&esp;&esp;因此,日式铁板烧的shi材,不能腌制加工,对原材料品质的要求非常之gao!
&esp;&esp;森田真希小声的cha一句:“所以肯定不是日式铁板烧了吧。”
&esp;&esp;众人沉默。
&esp;&esp;当今世界范围,铁板烧这种烹饪法,主要就是日式、法式两种。
&esp;&esp;不是日式,难dao是法式?
&esp;&esp;但看着也不太像!
&esp;&esp;在观看者窃窃私语时,夏羽在从容地cao纵‘火候’。
&esp;&esp;【源tou】爆炎!
&esp;&esp;视线往整个铁板一扫,yan瞳中满是自信。
&esp;&esp;不谈多的,在夏羽看来,他为什么偏偏选择‘铁板烧’烹饪法呢?
&esp;&esp;在铁板上烹菜,其它技法暂且不说,温度、火候的运用,就是一名铁板烧师傅必须要纯熟于心的。
&esp;&esp;不用为调整炉灶的火力大小而耗费心神。
&esp;&esp;铁板的不同位置,区域温度,不同!
&esp;&esp;如果此时有一个精密的温度探测仪qi,就会发现,夏羽每次持扁铲zi,给shi材翻shen,上升又落xia,shi材不guan怎么腾挪位置,区域温度始终为铁板的最为温区,呈刺目的红橙se。
&esp;&esp;渐渐的,铁板颜se亦在众人目中有了变化。
&esp;&esp;嗞嗞!
&esp;&esp;炙烤的声息,更为激烈了。
&esp;&esp;突然,兰斯眉目一动,看着夏羽丢开两把扁铲zi,掉tou向着豪宅里而去,张张kou。
&esp;&esp;“夏讲师!”
&esp;&esp;薙切绘里奈一惊。
&esp;&esp;“还缺什么材料吗?”森田真希整张俏脸都要皱起,“缺什么让我去拿就好了。主厨这样丢开料理,离开厨台,未免太不严谨了啊!”
&esp;&esp;她小声的吐槽,无人附和。
&esp;&esp;静悄悄的。
&esp;&esp;“会长……”安德莉亚突然掉tou,向着兰斯很认真地问,“您认为夏主厨的料理,能满足您的愿望吗?”
&esp;&esp;兰斯耸耸肩。
&esp;&esp;“我不知dao。”
&esp;&esp;“那在您看来,‘铁板烧’这样的烹饪法,合适吗?”薙切蓟也cha嘴问一句。
&esp;&esp;“我认为不合适,那就必然不合适吗?”
&esp;&esp;兰斯目中有一丝诡谲,拖长了声音。
&esp;&esp;见众巨tou错愕和异样的表qing,兰斯无所谓的淡然dao:“在这块领域,即使如我这样的天王,话语也并非金科玉律。”
&esp;&esp;他抬手指了指冒chu嗞嗞声响,逐渐熟透的shi材。
&esp;&e
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