整个酿制过程中还有一个重要环节就是保持好的气密xing，因为当酒笼中充斥shui汽和酒精气ti之时要是不严密很容易导致酒精xielouliu失。

这个问题很好解决，也并不需要什么玻璃qi皿之类的gao端产品，人民的智慧是无穷的，只要用湿mao巾和泥巴就可以。干净的黄泥裹在木材外层，然后时刻保持湿run，既能起到阻挡酒精气ti的效果，又能xi收异味。

底bu的铁锅长时间煅烧，又接触shui，稍微保养不好就会带有异味，而泥土能当一种天然除味剂，xi收那些异味。

所以即使在工业酿酒发达的后世，真正ai酒的人也一xiazi就能品chu酒的差异，这种土法酿制的酒会更加清新醇香。酒于李业如同shi于常人。

平常人长时间不吃饭会死，他长时间不喝酒不会死，但也差不多了。

以前都是混德公那老tou的酒，因为那时王府没钱，酒又不便宜，现在有钱了总不可能骗吃骗喝一辈zi。

没错，酒说到底就是粮shi的产wu，在这个时代是奢侈品，不贵才怪。

如果单纯看原zi转化率，从化学的角度上来看，1kg粮shi中的淀粉转化为纯酒精，用化学方程式来计算最终会得到05679kg的纯酒精。也就是说，理论上chu酒率可以gao达5679。

但理论与现实往往有着巨大差距。在没有蒸馏酒靠发酵的粮shi酿酒的年代，因发酵不彻底，中途损失等等原因，chu酒率不到一成。而即使蒸馏酒的酿制chu酒率也只会在30左右，三斤粮，一斤酒，这还不是纯酒精。

所以酒一直是奢侈饮品。

而现在的煮酒好一dian的都是浅米白se，如煮饭时的米汤，最gao度数在二十度左右，不能再上，但如果用蒸馏法酿chu了的酒，tou几斤绝对能到七十度左右！

当然适合饮用的还要勾兑到五十度左右，即便如此这酒在这样的时代也算仙酿了！

世人ai酒，向来崇尚酒文化，不只景，周围辽，西夏，南逸各国都是如此。到时他就是标上千金的价格恐怕都有人买。当然他也没那么缺德，但不guan怎么说，这笔是大买卖。

李业整日在院里继续教两个丫tou数学，他是an照记忆中从小学开始课本上的编排循序渐jin的。他还没自大到自认为能编排chu一套更好的教学jin度。

现在他已经教到一元一次方程及其求解，但在这却遇到一个麻烦，对于假设一个未知数这种zuo法两个丫tou都不能理解。

其实这并不奇怪，因为这不只是一种方法，它背后还蕴han更加深层次的科学逻辑，如果思维不能转过来，一切都是徒劳的。

李业想了想触及思想层面的东西潜移默化是最好的，所以先教她们更加复杂gao级的数的运算。

每过一段时间，李业就给秋儿和月儿chudian考题，然后让她们zuo，自己趁机去看赵四的jin度，顺手还给他提一壶香茶，让木匠受chong若惊。

赵四的木工shui平确实很gao，李业看得chu，但人力始终是有限的，虽然他很卖力，但估计要完工也需要三四天的时间。一边看他zuo工李业也会跟他闲聊，问一些生活中的问题，毕竟他来到这个世界快两个月，但对xia层百姓的生活状态还是不太了解的。

一开始他很紧张害怕，但在李业有意引导之xia也慢慢放xia戒心，和李业说了很多，比如普通百姓家一年的收成，

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