&esp;&esp;第1189章 山tou火锅（xia）

&esp;&esp;生肉经过熟成处理，打散了肌肉nei的结缔组织，使之得到更为独特的kougan，经过风干、垂挂、有益菌发酵等方式，肉质变得细腻柔ruan，kougan极大提升，并会获得chu乎意料的极致风味。

&esp;&esp;在吃肉的过程中，余越问贺兰心燃：“贺兰同学，你觉得这像不像是我们在华夏云州吃的腊排骨火锅？”

&esp;&esp;贺兰心燃已经吃得有dian儿撑了，闻言又吃了几块，dian着tou、yan睛发亮地看着他说：“还真有dian儿像哦！”

&esp;&esp;腊排骨是云州丽江特产，腊排骨火锅是云州丽江特semeishi。

&esp;&esp;丽江腊排骨是用猪肉排骨，最好是ruan骨肋排，加大量shi盐腌制，有的会加些辅助的白酒、白糖、香料等，放在可以滤shui的木桶中，经约十五天经腌制后，盐味已经深ru骨髓，骨tou与肉的味daorong在了一起，shui分被大量腌chu来，这时，肉的香味还不足；经shi盐腌制后，拿chu来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味dao就变得“腊味十足”了。

&esp;&esp;上好的腊排骨，应干shuang紧实、黄里透红，se泽发亮，表面无霉斑，闻起来有gu淡淡的肉香，拿来煮火锅最是不错，这时不仅有腊味，肉鲜味并没有丢失，shi之鲜活如初，jian韧的肉丝缠绕koushe，香味四溢，就连ruan骨也可shi，kougan脆韧，不断咀嚼“嘎嘣”作响，滋味十足。

&esp;&esp;meishi往往容易勾起回忆，贺兰心燃吃着“腊肉”火锅，回忆起那些同窗恋ai的mei好日zi，俏脸儿之上甜蜜洋溢。

&esp;&esp;她看着余越问dao：“之前你就是这样带着柚柚和姜老师一路游玩野餐过来的，对么？”

&esp;&esp;余越touding冒起一个“惊叹号”，第一时间警惕这是不是一dao送命题，带着柚柚没问题，但是“带着姜老师一路游玩野餐”就有问题。

&esp;&esp;他斟酌dao：“嗯啊”

&esp;&esp;贺兰心燃嫣然一笑，如山间清shuang的风。

&esp;&esp;她说：“余同学，你紧张什么呀？

&esp;&esp;我只是问你是还是不是？”

&esp;&esp;余越说是。

&esp;&esp;贺兰心燃一脸向往：“真好啊，好羡慕！柚柚能跟着你环游世界、亲近自然，真是太好了！”

&esp;&esp;她问余柚：“柚柚，你喜huan跟爸爸环游世界么？”

&esp;&esp;余柚小嘴儿里sai满了肉，han糊不清地说dao：“喜huan”

&esp;&esp;余越看着她们俩说：“之后我肯定会带你们两个一起去的，别说环游世界，就算是星际漫游也没问题。”

&esp;&esp;贺兰心燃看着他，yan眸灿若星辰：“真的么？”

&esp;&esp;余越说：“真的。”

&esp;&esp;罗森在旁边暗挫挫地停手，gan觉已经吃不xia了。

&esp;&esp;你们把我绑来，是要喂我狗粮吗？

&esp;&esp;如果我有罪，请让法律制裁我，而不是这样折磨我！

&esp;&esp;贺兰心燃注意到袁小楼在旁边愁眉苦脸，也不动手，便关心询问：“你怎么不吃呀？”

&esp;&esp;余越说：“不好意思，忘了，他不吃肉。”

&esp;&esp;于是从“昆仑一气袋”中拿chu几包脱shui蔬菜倒jin锅里煮发。

&esp;&esp;袁小楼这才舒展眉tou，动手大吃。

&esp;&esp;罗森忍不住问dao：“他他也是你们的孩zi？”

&esp;&esp;余越随kou回答说：“不是，他是柚柚在路上结交的朋友，经历过了一些事qing，然后一路跟着我们。”

&esp;&esp;罗森暗暗舒了一kou气，还以为你们俩年纪轻轻就已经生完二胎、儿女双全了呢

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