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其实这dao菜有一个很重要的pei料是泡椒,因着赵国qiang不太能吃辣,也买不到泡椒,许晚秀索xing也就不xia了。
将那炒好的酸菜连着蒜一同装盘后,再次往锅中xia油,七成re的时候放ru鱼骨和鱼tou开始煎炸,炸至金黄。
此时要是有过惯苦日zi的老太太在旁边看到,必定得急得tiao脚怒骂:“这败家婆娘,油哪能这么霍霍!”或许赵叶在这也会是相同反应。
但此时无人,炸好这鱼骨鱼tou后,许晚秀舀了两大勺shui倒ru锅中,瞬间那清shui变成乳白se的汤汁,慢慢冒着泡泡。奈何无人欣赏,紧接着倒ru方才炒好的酸菜和蒜。
香味瞬间溢chu来,清甜鲜mei的鱼肉香伴随着nong郁的酸菜味,许晚秀用锅铲轻轻搅动着,估摸着时间差不多后,直接将锅中的酸菜鱼骨鱼tou捞chu放ru一个平时装汤的平锅中,只留xia那乳白se的汤汁继续翻gun。
最后一步tang鱼片才是最关键的,火候和时间把握得不好的话,鲜nen的鱼片很容易煮得过老。许晚秀耐心地提nie起一块块鱼片,将其展开再缓慢放xia锅,这个过程既要快,又得稳妥。鱼片是不能卷着xia锅的。
三xia五除二将所有鱼片展开xia锅后,许晚秀耐心等着,等到锅中的鱼片定型后,再轻轻用锅铲推开。一分钟后,见那些鱼片变成乳白se,她果断地将那鱼片捞chu平铺在锅中的酸菜上面,再将那乳白se的汤汁一并倒ru。
撒上葱花,淋上re油,香味一xiazi激发chu来,这daose香味俱全的酸菜鱼也算是完成了。
那tou饭也已经煮好,许晚秀简单炒了个青菜,这晚饭也跟着完成了。
赵国qiang早上训练,xia午在办公室处理一些文件,有些事qing需要联合处理,政委□□和另外两个副团长也在。
处理完需要商量的文件后,签上自己的名字,另外两个副团长捧着他们负责的文件回去,赵国qiang也跟着站起来收拾东西。
李卫国就在那瞧着,人也坐着不动,满是打趣:“呦,现在在收拾文件准备回家的人还是我们赵团长吗?之前那个铁面无qing,一心只有工作的人去哪了?”
他满脸促狭,言语上也很跟着打趣。李卫国近来最ai的就是打趣自己这兄弟,当真是变了许多。
以前处理起军务来,恨不得夜里都直接睡到办公室来,他们劝他回家休息,还会正着神se一本正经dao:“我回家也没事干,在这刚刚好。”
现在有家有媳妇的男人就是不一样了,散会就想收拾东西离开。也是今日的事qing提前处理完了,剩xia的文件就等明日早上拿去王团长办公室就好了,赵国qiang才想着收拾东西回去,再说了,也到了xia训的dian了。
他瞧了xia办公室中央墙bi上挂着的钟,指针滴答滴答走着,漫不经心回dao:“到时间了,我媳妇还在家等着我回去吃饭呢。”
这话一chu,李卫国那促狭的笑意僵住,他是怎么也没想到向来nei敛的赵国qiang会说chu如此黏腻的话。不过,转念一想上回nuan房宴在他家吃到的饭菜,他不由得咽了咽koushui,饿了。
罢了,李卫国站起shen跟着赵国qiang离开办公室,他也回办公室拿齐东西,和赵国qiang一路走回家属楼。
赵国qiang刚chu楼dao,就闻到那较为nong郁的酸菜味,还透着dian香甜。侦察兵总是嗅觉min锐些的,听力也不差,他听到自家对门的孩zi在问这是什么味dao,很香。
接着又听见较为凶悍尖锐的女人声:“你这死孩zi,家里是没有菜给你吃吗?成日就是闻到肉味,我怎么就没有闻到。”小孩zi应声而哭,哭天抢地,震耳yu聋。
赵国qiang无奈,默不作声走到自家门kou,用钥匙开门,果然那酸菜味更加nong郁,也愈发地香。
许晚秀早就准备好在那了,听见开门声就知dao该是赵国qiang回来了,她迎上去:“回来啦,快去洗手,我把昨天买回来的草鱼给煮了,很是新鲜呢。”
说完不动声se地把门合上,隔绝了那些哭声,姿势是驾轻就熟,可见平日里这样的事qing没少发生。
“好。”赵国qiang应声去洗过手后,在饭桌前坐xia,这才瞧见那一大碗泛黄带油的汤,说是汤也不是汤,褐黄se的酸菜飘dang在上tou,乳白se的鱼片影影绰绰藏在其中,诱惑着人去拨开云雾,窥探其掩盖着的面容。微末的些许葱花在最上tou,像是掌厨者随意撒上去的,倒是增se不少,显得没那么腻。
许晚秀跟着坐在自己的位置,笑着给赵国qiang介绍着:“我想着家里有鱼,还有酸菜,索xing就新研究了这个菜se,将那鱼肉切成片xia汤一tang,酸菜伴着味,这样也可以免去鱼骨tou那些,叫zuo酸菜鱼,你试
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