这一xia之后，本来还有精力甩尾巴的鳗鱼立ma蔫了。

[虎躯一震][每次我想喊nai青的时候，播主总给我来这么一xiaorz]“趁它晕，把鳗鱼tou切掉。”云青砍xia鳗鱼tou，“然后用盐shui搓掉它表面的粘ye。”

没有鳞片的海货，shen上一般都会有粘ye，像鳗鱼，也像墨鱼章鱼等，这种粘ye是得洗干净的，不然吃了会chumao病。

“鳗鱼有一条主骨，如果工ju够的话，剖骨其实只要不到三十秒。”云青叹气，“可惜我这儿设备不够。”

桌上没有打孔，不能用大钉zi将鳗鱼钉在案板上，这也是云青为什么直接将鳗鱼tou砍掉的原因。

“喏，像这样，从中间把鳗鱼剖开。”云青挑了一把刀刃最长的刀，让刀锋与桌面平行，然后从刚才他砍掉的鳗鱼tou中间切ru。

这把刀异常锋利，哗啦一xia，如同在雪地里急速hua行的雪橇，瞬间剖开一截。

[这声音，我shuang了~][ 1，qiang迫症患者表示极度舒适，哥哥能不能再来一条]云青哈哈一笑，“一条青鳗就够吃了，其他要卖掉的。”

[我哥：那都是钱钱呢（星星yan）]因为只能用手固定，剖开一截后，云青用于固定的手同样往xia移，如此三次后，这条将近有一米长的青鳗被从中间剖成两半。

鲜血渗了chu来，红的血、白的肉，不过鳗鱼的血并不多，大概就一guanxi满了红墨shui的钢笔。

[这肉质真漂亮！][不知dao为啥，鱼肉大多都是雪白雪白的~]“已经能看到鳗鱼骨了，但同时也能看见鳗鱼的所有nei脏。”云青把不带鳗鱼骨的一面先放在一边，“先将nei脏切chu来，再剖骨。”

那把锋利的刀在云青手上仿佛被赋予的生命，灵活极了，刷刷两xia，连在肉上的nei脏被切了xia来。

云青：“鱼胶先放一边，其他nei脏不要。”

[弟弟，你真的不缺男朋友吗？能帮你打杂收垃圾的那种，不缺的话……待会我再来问一遍。][某些人馋我哥厨艺的人差不多就行了啊！][其实也馋shenzi啦（狗tou）][打你狗tou！][打你狗tou！]“切xianei脏后，接xia来的zuo法跟刚刚差不多……唔，像这样从鳗鱼骨xia方切ru，就能取chu一条十分完整的鳗鱼骨。”云青刀锋一hua，一声像是拉链被拉开的声音响起后，一条鳗鱼的主骨chu来了。

用shui冲干净后，到这里，一块雪白的完整鳗鱼肉chu现在了案板上。

不过为了待会儿方便烹饪，云青将大块的鳗鱼肉切成了几个小块。

“接着pei置一个照烧汁。”云青先将鳗鱼放一边。

[照烧汁？？][这是啥（挠tou）]这问题可把云青给问住了，“额，你们可以理解为酱料的一种。”

“生chou，老chou，料酒，芝麻油，白糖，有条件的话朋友可以加一些蜂蜜。”云青叹气，“蜂蜜我这里没有，就不加了。”

把这些调料混在一起，搅拌均匀，一碗照烧汁就调好了。

[播主，来我家大饭店当厨师吗？？一天只要上四个小时班就可以的那种（震声）][前面的走开，不要把我鹅zi拐走，让他直播zuo饭，我能看一辈zi！！][哥哥把我的厌shi症给治好了]云青失笑，“我觉得我现在的生活ting好，暂时没有想要改变的想法。”

[好叭_(:3」∠)_]照烧汁调好，接xia来可以开火了。鳗鱼肉最开始要先煎，所以云青选了平底锅。

re锅xia油，再xia鳗鱼肉。

鳗鱼肉xia锅后沾了油，变得油光shui亮的，特别好看。在滋滋的油炸声中，接触锅面的鳗鱼肉逐渐被炸得金黄。

云青翻到

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>