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第140章 制作瓜籽(1/2)

粮shi收回家了,并不表示秋天的活就干完了。那些粮shi,都要jin行脱粒、晒干等工序,才能收起来。等着要吃的时候,还得上磨推了才可以。镇上有磨坊,一般的人家,都是送镇上磨坊去加工,很少有人在家弄的。

自然,这些活,就比较容空了。但是为了早一dian儿卖粮,一般的人家,也都是抢着把粮shi都收拾chu来。这个时候虽然价钱便宜,但是粮shi里面hanshui比较多,所以也还是很划算的。

而另一方面,朝廷也是要征收税粮的,北方大多都是九月末十月初收税粮,那时候粮shi也都干的差不离了。目前朝廷征税,十税一,an照各地粮shi的产量zuo估算,然后折合成稻米或者是小麦的数量来交税。

可是东北产稻米的地方并不多,像是青山村,基本上就是不产chu稻米的,小麦也只是chun小麦,这个也没法用来交税粮。所以很多人家,都只能是卖了粮,用银钱来抵税。又因为交税都是有期限的,这样一来,就有那些收粮shi的商hu,故意压低了价钱,借机发财。

其实顾家倒是没必要这么着急的卖粮,交税的银钱,家里还是有的。不过,今年秀丽chu嫁,顾承仁娶亲的,花费实在是不少。老爷zi跟李氏就商议着,还是卖chu去大半的粮shi,这样也省得手里的钱不宽裕。

且不说顾老爷zi领着儿孙们成日得收拾那些粮shi,只说齐家,这时从镇山来了消息,说是让他们再送二百斤瓜籽过去。齐家的瓜籽已经全数的清洗晒干了,只等着jiao颜过来给加工,雪梅就来到了顾家,请jiao颜过去。

jiao颜早就答应的事qing,当然是不会反悔的,再者家里这些事qing她也干不了,于是就跟着雪梅去了齐家。到了齐家,jiao颜就开始领着齐家的几个媳妇处理那些瓜籽。那边用石灰shui泡了瓜籽,jiao颜就问齐nainai要了银钱,去镇上买各种材料。

齐家也不问这些,直接把银钱就给了jiao颜,然后jiao颜去苗家,找了绍远一起,两个人来到了镇上。制作五香味儿的瓜籽,花椒大料咸盐等都是必不可少的东西了,但是其中最重要的一样,就是白矾。

没有白矾,瓜籽放个两三天就会返chao,那样就不好吃的。但是白矾太多,对人ti有害,这个量,需要掌握的十分准确。jiao颜自然心里有数,就把买回来的白矾,掺到了咸盐里面,这样,谁也看不chu其中的关窍了。

材料买完,绍远帮着jiao颜把东西拿回来,正好齐家这边也把瓜籽都搓洗干净捞chu来控干。jiao颜an照一定的比例在缸里添了shui,把各样材料倒jin去。然后告诉齐家什么时候把瓜籽泡jin去,什么时候倒jin锅里煮,煮多长时间,之后再捞chu来晾干炒熟。

之所以把制作的工序都教给了齐家,一来是jiao颜不指着从中挣钱,二来是瓜籽的数量太多,jiao颜小小的人儿哪里能干的过来?还不是得齐家人干活,索xing就告诉了他们也无妨,省得jiao颜自家挨累。

齐家这边忙活着,却是没想到徐氏竟然过来了,徐氏在齐家转悠了几圈,然后又走了。jiao颜觉得奇怪,搞不懂徐氏这是要干啥。

“你家四婶,今天都过来三四回了。来了就是屋里屋外的转悠,然后跟我娘他们说说话,之后就走了。也不知dao,她这是在干啥呢。”雪梅靠近jiao颜,在jiao颜的耳边轻声说dao。

jiao颜有一天听到父母谈话,就说的是李氏对于jiao颜平白帮助齐家的事qing很不满。此时jiao颜回想了一xia,觉得徐氏很有可能是想来学习怎么zuo那个瓜zi。可是顾家gen本没有种这个瓜,没有瓜zi,学了方法又能有什么用呢?jiao颜百思不得其解。

三天之后,这一批的瓜籽全数制作成了,jiao颜拿了几个尝尝,还是跟第一次zuo的一样,没有变化。“好了,齐大叔,你赶快把这些送去镇上吧。”只有品质如一,才能有好的销路,jiao颜对自己zuo的瓜籽,十分的满意。

齐建元十分相信jiao颜,于是就赶忙的装了车,一路送去了镇上。

这边的事qing忙完了,jiao颜自然是不会在齐家多呆,她拎着齐家人给摘的putao和梨zi就回家了。

一jin顾家的院zi,徐氏就迎了过来,“呦,jiao娘还拿了这么多好吃的回来啊。来,让四婶尝一串putao。”徐氏伸手拎了一大串的putao,然后又看见了梨zi,“哎呀,这梨也不错啊,看着这个shui灵,正好给你文安弟

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