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&esp;&esp;西红柿的汁shui随着菜刀的挤压迸射而chu,在案板上慢慢liu淌。拿着西红柿片,还能看到粉红se的沙瓤,还能闻到shui果的清甜。胡萝卜也被切成了小丁备用,橘红的颜se格外喜人。
&esp;&esp;正玉看到钟离开始动手,端着留影机在旁边一声不敢chu,怕打扰了钟离切菜。看到钟离切完,此时才敢chu声。
&esp;&esp;她像是视频的解说员,为这段录像pei音。
&esp;&esp;“今天是风花节半个月前,也是正玉和钟离结婚后的第二十天。我们在蒙德度蜜月,现在正在龙脊雪山的山ding上。”
&esp;&esp;正玉旋转一圈,把周围景se都录了jin去:“我的夫君,钟离,正在zuo饭。”她笑的眉yan弯弯,凑过去宛如以为采访的记者。
&esp;&esp;“请问这位先生在zuo什么菜呢?”
&esp;&esp;钟离用餐布细致地ca了ca指尖,pei合说dao:“稠汁蔬菜炖肉。这是一种蒙德菜,由猪肉、西红柿、胡萝卜几种主shi材制成。但我略微有所改jin,加了一些土豆片。”
&esp;&esp;“这是我妻zi喜huan的shi材之一,在炖菜中加ru一些并无问题,不用担心改味。”
&esp;&esp;正玉在留影机后面声音变得huan快起来:“哦?这位先生和太太ganqing很好嘛!钟离先生既然对自己的厨艺很有信心,那我就不打扰了。”
&esp;&esp;她nei心雀跃不已,连带着钟离都笑了起来。她在镜tou中zuochu加油的手势,神采飞扬:“接xia来就要看看钟离先生怎么大展shen手,为我们制作一份改良版稠汁蔬菜炖肉了!”
&esp;&esp;钟离笑笑,看正玉的镜tou对准锅里,才开始动手。
&esp;&esp;xia油,fei肉hua锅,白se的油块滋滋作响。它们不断缩小,变成淡黄的颜se,表面也chu现了气孔,用筷zi戳一戳会发chu脆裂的响声。
&esp;&esp;钟离觉得差不多,把猪肉块倒jin锅里。猛然溅起的油花炸的到处都是,正玉抱着留影机心有余悸地往后倒退两步,但钟离凌然不乱,用锅铲翻炒。
&esp;&esp;猪肉的表面逐渐变深,shui分很快就被锁在了neibu。这样吃起来会更有嚼劲,肉质更鲜nen。
&esp;&esp;锅里被钟离加ru了开shui,油花平静了xia来,肉沉在底xia,微微dang漾着。钟离往里tou加ru了生chou、黄酒还有葱姜等调味料,盖上锅盖,开始等候起肉的成熟。
&esp;&esp;火候很足,肉质又好。
&esp;&esp;锅里很快“咕嘟咕嘟”翻腾起来,肉已经半熟了。此时xiaru蔬菜正正好。正玉用汤勺尝了一xia味dao,满足地diandiantou,不错,味dao可以。
&esp;&esp;正玉把留影机靠近,要把锅里shui花翻涌的声音录jin去。钟离让开了半个shen位,给正玉坐在他shen边的空间。
&esp;&esp;钟离把剩xia的蔬菜都放了jin去,让蔬菜都被nong稠的汤汁浸ru肉的鲜味。这样的稠汁蔬菜炖肉才算正宗。
&esp;&esp;他用了仙术把剩余的东西清洁
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