&esp;&esp;放chu菜肴的bu分制作过程也能让顾客更信任万民堂，展示厨艺和shi材也是目的之一。

&esp;&esp;这时短片里的香菱已经片好鱼片，上好淀粉，准备xia一步了。

&esp;&esp;香菱在锅nei倒rushi用油，抄起比她看起来大了两圈的铁锅晃动了两圈，让shi用油快速hua锅。

&esp;&esp;油在大火中迅速烧re，抓办过淀粉的黑背鲈鱼片被香菱迅速倒ru锅中！

&esp;&esp;“滋啦”！生的鱼片和re油刚一接触，就发chu了尖锐的沸腾声！

&esp;&esp;油花四溅，但香菱丝毫不惧，她一手抄锅，一手拿着锅铲，在re油的舞蹈中翻铲起来。

&esp;&esp;鱼肉在她的锅铲xia分散开，香菱此时却在另一个锅上再次起锅烧油，一心二用，开始煸炒起葱姜蒜等pei料来。

&esp;&esp;“好厉害。”正玉听到有观众赞叹。

&esp;&esp;确实，正玉diandiantou。

&esp;&esp;香菱烹饪时简直就是一位mei丽的舞蹈家，她游刃有余的shen姿让每一个看她zuo饭的人都很难移开yan睛。

&esp;&esp;锅、碗、瓢、盆，每一个厨ju都像是她手臂的延伸，让人一xia了解到了“如指臂使”这个词的han义。

&esp;&esp;很快，pei料已经煸香，香菱在锅中xiaru秘制酱料，翻炒一会后，倒rureshui和酱油、盐等调味料。

&esp;&esp;此时shui煮鱼的汤汁已经基本成型，她倒rupei菜，看向另一个锅中的鱼片。它们已经煎至成型，两面泛chu微微的淡黄se。

&esp;&esp;懂行的老饕不禁在心中gan叹：不愧是大厨！火候、时间卡的刚刚好！

&esp;&esp;香菱用漏网快速捞chu鱼块，反手就将碗里的鱼块和之前切的pei菜放jin了调好汤汁的锅里。

&esp;&esp;鱼片在锅里浮沉了几xia，很快静了xia来，只留有不断翻gun的红汤和气泡。

&esp;&esp;画面一转，香菱掏chu碗准备装盘了。鱼片被捞了chu来，鱼tou鱼尾单独夹chu来摆至碗的两touzuo造型。

&esp;&esp;但总觉得好像缺了什么？众人有些疑惑。

&esp;&esp;香菱的动作给chu了答案：她从画面外拿chu另一个装着辣椒碎和花椒的碗，把re油泼到了辣椒碎上！

&esp;&esp;众人这才恍然大悟：对味了！shui煮鱼怎么能没有辣椒呢？只不过没想到是这样解决的！

&esp;&esp;辣椒和花椒剧烈的冒着气泡，滋滋声不绝于耳。但慢慢的油泼辣zi也不在沸腾了，温度降了xia来。油泼辣zi制作完成。

&esp;&esp;而随着香菱把油泼辣zi倒ru饭菜中，视频也jinru了尾声。

&esp;&esp;此时镜tou再次给了招牌菜万民堂shui煮鱼一个特写——雪白的鱼肉、绿se的蔬菜、火红的辣油……极致鲜艳的se彩汇聚在这个小小的菜品中，让人垂涎yu滴。

&esp;&esp;这dao菜也被端上了shi客的餐桌。

&esp;&esp;众人看着鱼片被shi客送rukou中，louchu享受的神se再也忍不住了。

&esp;&esp;“我吃，我吃

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