“这些糖稀给你们玩，zuo多了估计你们也吃不xia，剩xia的看好了啊，我要教你们zuo红糖了。”

这话一chu，顿时所有人都打起了精神，盯着厨师长的手一瞬不眨，生怕错过了任何一个关键和细节。

“最关键的一步呢，就是加石灰shui。”厨师长不知dao什么时候已经把石灰shui给调好了，在他们每个人面前晃了一圈之后就倒jin了锅里。

这一xiazi原本锅里虽然nong稠但是清澈透明的红se，就开始变成了略带棕调的红se，并且冒chu来密集的小泡，整锅糖瞬间浑浊了起来。

“快搅快搅，这个时候可不能愣着。”厨师长拍了一xia曹丕，让曹丕动作起来。

“我来吧。”卫青见他的动作实在生疏，担心最后一步没zuo好，再把整锅糖给毁了，于是便站了chu来。

其实若是平常他不会如此冒jin，也不会如此凸显自己，但天幕的任务可是让他们熬好糖稀，zuo好糖。

谁知dao若是这人把糖熬坏了，他们的任务还能不能成功呢。

在卫青的不断搅动xia，整锅糖变得更加nong稠，厨师长往中间竖着放了一gen筷zi。

“立住了。”虽然只立了两秒，但这已经代表糖足够粘稠了，厨师长当即关火，把糖都倒jin了盆里。

“接xia来就是考验手法的时候，我们叫打沙，是拿勺zi一直前后晃，前后搅，这样它在冷却的过程中会往里边掺ru空气，zuochu来的红糖就是沙沙的kougan，泡shui里边的时候更容易化开，这才是好红糖。”

换句话说，也是一个非常考验臂力的过程。

可在场的最不缺的就是shenqiangti壮的大小伙zi了，徐雪筠光是看着就替他们的胳膊gan到酸疼，在旁边旁观都旁观的呲牙咧嘴的。

她甚至觉得说不定这几个人可以直接手动打发dan白。

这搞烘焙的好苗zi啊。

红糖越打越稠，到已经一拿起勺zi就带起来一大片后，厨师长把已经沙化的红糖倒jin了方形的备菜盘里。

“等着吧，因为我们把红糖打得很好，它和空气的接触面较大，干的也就快。”厨师长估摸了一xia，“说不定都不用等到明天，今天晚上就能成形了。”

而且锅里边还有剩余的薄薄一层红糖ye，就他们打红糖这一会儿都已经干了，厨师长也没浪费，用铲zi‘库吃库吃’铲到锅底。

徐雪筠nie了一小块碎红糖，真的很薄，放jin嘴里却没有那么快的化开。

“好吃。”

就是很纯正的红糖味。

厨师长把残渣都倒jin碗里递给他们，让他们去旁边nie着吃。

卫青好奇的拿了一小块放jin嘴里。

好

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