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第289章(1/2)

rukou,先是微微的油香,因为泼了re油,反倒是将鱼片的包浆更好地锁住了,鱼肉的鲜mei没有丝毫的liu失,极run、极hua,极nen,甚至因为由生转熟刹那的火候把握的丝毫不差,鱼片甚至带有微微的弹牙,这是足够新鲜才能拥有的,可遇不可求的触gan。

紧接着是微微的蒜香、辣椒所带来的辛辣刺激之gan,调味料的香气附着在油香之后,而更jin一层的,是酸菜所带来的酸shuangti验。

酸菜的酸shuang不仅使得鱼片拥有了更丰富的滋味,更使得鱼肉变得更加细nen,几乎只要用she尖一抿,便化开了,可这种细nen,却并非过火的发面之gan,而是在鱼肉肌理分明、能尝chu纤维gan之余,所拥有的无法用言语描述的nenhua。

微微的咸味和酸味,带chu了鱼肉极端的鲜,明明只不过是一片鱼片而已,却让人吃chu了无与lun比的多重味觉ti验。

而xi饱了鱼汤鲜mei滋味的酸菜,也是一绝,酸菜在经过腌制之后,拥有了极端脆shuang的kougan,空kou吃,会觉得酸,可是,放到酸菜鱼汤中顿煮过后,很大一bu分的酸味已经rongjin了汤底之中,这酸味便一dian都不刺激,反而温婉绵长,吃到嘴里,只会叫人koushe生津,胃kou大开。

而汤底之中,鱼肉的鲜mei滋味又反哺回了酸菜里,导致酸菜拥有了肉类的荤香以及鱼肉的鲜mei,滋味便更上一层楼。

两者之间,交相辉映,相得益彰,又各自拥有了味觉ti验的升华。

而酸菜鱼的汤底,也是一绝。用鱼tou、鱼尾、鱼骨熬制成的纯白nong汤,本shen滋味已经足够鲜mei,再加上炒制过的酸菜……

浅尝一kou,酸菜的酸香、鱼汤的鲜香、蒜泥的nong香、辣椒的辛香、re油的run香……

所有滋味交织在一处,使得这kou汤拥有了极端丰富的味觉ti验。

因为酸菜腌制时已经放了盐,本shen的底味已经足够,图南便没有再多放其余调料,因此,这汤喝着,滋味鲜香之余,并不会因味dao过于nong重而产生负担,反倒极为滋run。

图南细细品味了一片酸菜鱼,只觉得确实是她记忆之中久违的味dao,而星网弹幕,也是一片醉生梦死。

【草,太香啦,太香啦,即便shen为绝世文学家,在遇到如此mei味之时,文字也是匮乏而贫瘠的,我的语言已经难以形容我吃到酸菜鱼时候的gan受了,千言万语只能汇成一句话——“真的td太香了!!!”】

鲛人幼崽历经千辛万苦,终于堪堪掌握了勺zi和筷zi的使用方法,酸菜鱼一rukou,清凌凌的yan睛顿时亮了起来:!!!

而图南看到鲛人幼崽亮晶晶的眸zi,忍不住发笑,可是xia一秒,她就笑不chu来了。

似乎是酸菜鱼的鲜mei滋味使得鲛人幼

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