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聊着天,喝着nai茶,啃着shui果、干果和糕dian,还没开始吃饭,韩渊就已经吃了个八成饱。
手抓饭可以说是维族人招待客人的必备shiwu。
今天的晚饭,由阿依古丽·帕丽nainai亲自cao刀,在得知韩正国的孙zi要过来时,准备工作从上午就已经开始了。
用整鸡和上好的niu羊肉熬制大半天的gao汤,再辅以putao干,he桃干,枣仁,蔬菜等各种pei料炒制而成。
这样一dao手抓饭,耗时良久,程序及其复杂,如不是接待重要的客人维族人也绝不会轻易制作。
除去复杂且珍贵的手抓饭,维族人招待客人必备的niu肉、羊肉还有整块整块金黄se的馕也同样摆放在桌zi上。
烤的金黄的整条羊tui散发着迷人的香气,大块的niu肉冒着re腾腾的雾气。
看着桌zi上一桌迷人的shiwu,已经吃了个八分饱的韩渊gan觉自己好像又饿了,koushui都止不住往xia咽。
“馋了哩,小渊,先净手,就可以吃哩。”阿卜吉拉·阿力木江老爷zi哈哈笑dao。
韩渊脸se微红,有些不好意思。
shen边,阿力木江·阿依木一手端盆搭着一块mao巾,一手提一壶shui,韩渊以前也来过安西,知dao这是吃手抓饭前的准备,需以shui净手。
这dao程序,其实也大有讲究,用的shui,是无源之shui,洗完手后的shui,不能随意到地上,必须接到盆里。
而洗完手后,需用mao巾轻拭干净手上的shui滴,不可随意抖shui,洗完手后,这才可以开动。
韩渊来过安西,倒也知dao一些规矩,洗完手后,等待阿卜老爷zi先动手吃了,然后才开动。
阿依古丽·帕丽nainai亲自cao刀耗费大几个小时准备的手抓饭简直能让韩渊将shetou都吞xia去。
尽guan用手抓饭ru嘴有些习惯,但他还是吃的狼吞虎咽的,实在太mei味了。
韩渊以前也吃过手抓饭,但绝大多数手抓饭,都比较干涩,毕竟需要用手抓取,不可能弄的太湿,这样一来,ru嘴自然就干巴巴的。
但阿依古丽·帕丽nainai炒的手抓饭就完全没有这个问题,米粒中饱hanshui分,丝毫不涩嘴。
特别是米饭中夹杂的putao干,一kou咬xia去,kouganruannen,胶质gan十足,甚至带着一丝丝的putao汁,简直是人间绝味。
吃到最后,韩渊gan觉自己已经站不起来了,肚zi都快撑破了,真正的站着jin,扶着墙chu。
手抓饭mei味至极,烤羊tui,烧niu肉也丝毫不逊se,韩渊望着一桌zi菜叹息,虽然嘴上还想吃,但胃已经扛不住了。
“帕丽nainai要是chu去当厨师,最少也能在家五星级酒店当主厨。”韩渊笑着夸赞dao,其他的不说,光是这手抓饭,他估计五星级饭店的主厨真不一定能zuochu来。
“这孩zi,好吃以后就多来吃。”帕丽nainai满脸笑意,对于韩渊的夸赞,显得极为自豪。
吃完饭,阿卜老爷zi似乎早就预料到了韩渊会吃撑,还特意准备了自家酿造的putao果酒,度数很低,不醉人。
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