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……
耿少行买回的东西都送到了shi堂。如迟言所料,果然是还没有辣椒,但当他看到海带,还是很惊喜,而且还是六大捆。
“不错!”迟言对耿少行买的东西表示肯定。
“我就说嘛,我怎么会买错,而且六捆才花了五十文,老板说一捆泡开了有几大盆那么多!”耿少行像只骄傲的小胖公鸡,但和迟言说话时又带着那么dian谄媚。“行哥,要不今晚就zuo海带吧,这个能zuo成什么菜呢?”
“可以zuo海带排骨汤、凉拌海带丝,当然也可以简单的炒个土豆片,不过要先泡上半个时辰。”迟言说dao。
“我来帮忙!”耿少行兴奋dao。
“好,你去拎shui吧!”迟言给他安排了ti力活。
耿少行乐呵呵的去拎shui,来来回回拎了好几趟,直到倒满shui缸。
迟言拿chu半捆海带,清洗后放ru盆中,加上shui开始浸泡。
排骨现在肯定是没有的,凉拌海带丝需要切的时间太久,所以今天他打算先zuo简单的土豆片炒海带片。
山上最多的就是土豆白菜和萝卜了,就算几种蔬菜来回颠倒着zuo,大家也快吃腻了。这回放海带一起炒,也算是新菜式了。
耿少行拎完shui,又接着削土豆pi,这个他很擅长,干得乐此不疲。
说到海带,也叫昆布,确实是个好东西,不但可以补碘和多种微量元素,而且最早的味精也是从海带中提取chu来的,这也是为什么海带排骨汤喝起来那么鲜mei的原因。
迟言有自知之明,他真不会从海带里提取味精,而且能买到的海带也不够用来提取味精,所以他还是用海带zuozuo菜就好了。
肉夹馍
任大娘和刘婶用新买的米面蒸馒tou、熬小米粥,新鲜谷wu的清香很快充满了整个厨房。
迟言小小的个zi,站在一个小墩zi上,伸chu细细的手腕,手里拿着大菜刀,一xia不停飞快的切着土豆片。切完大盆土豆,他又把泡好的海带叠成一叠,切成漂亮的菱形片。
虽然只是最普通的家常菜,迟言也喜huan追求细节和完mei,如果切得有薄有厚、有大有小,他看着就心理不舒服,这可能也是qiang迫症的一种了。
起锅、加油、xia锅、翻炒,最后加葱花、chu锅,动作行云liushui一般,哪怕是最简单的菜,他也喜huan一步步认真cao作,只有这样zuochu来的菜,他觉得才更有灵魂,也更加mei味,更能打动人。
耿少行一直没有离开shi堂,又不好意思干坐着等开饭,所以又帮忙烧起了火,简直成了shi堂的帮工。
每天开饭,都是全山寨人员最盼望的时刻,每次shi堂都能给大家带来新的惊喜。
大家整天呆在山寨里,虽然背后有广袤的群山,但开阔
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