“菜包zi？因为现在没有什么馅，而且厨房之前就我们两个，人手少忙不过来，确实很少蒸包zi。现在萝卜、白菜、大葱都收回来了，zuo包zi也行。咱们面已经发好了，准备包zi馅也快，要不今天就是这个好了。”任大娘diantou说。

“我看咱们厨房有些干蘑菇和木耳，可以泡一些zuo包zi馅吗？”迟言先问任大娘。

任大娘好奇的问的：“这些也可以zuo馅吗？能zuo当然可以，之前蘑菇都是拿来炖肉，没想到还可以zuo包zi馅。要不馅我来剁，你来调味。”

“好的。”

剁好的白菜、蘑菇，木耳装在大木盆里，迟言又加ru葱花、盐、酱油和油。放油的时候，任大娘直心疼，这比她平时的用油量得多一倍，但她忍住没喊心里默念：算了，难得吃好dian，而且菜馅包zi确实要油多一dian才好吃。

“要是有dian海米调味就好了！”迟言说。

“那是海货，咱们这边很少有。”刘嫂zi笑dao。

迟言也是为难，这里真是要啥啥都没有啊，甚至连姜都没有，也不知dao谁是负责xia山采购wu资的。

不过山寨背靠大山，山货应该不少，但厨房见到的只有木耳和蘑菇。以后如果有机会，他也想跟着去山里看看，说不定有什么发现呢，后世吃的很多菜最开始也是山里野生的，都是人们慢慢尝试才知dao能吃的。

因为是素馅，迟言调好后直接用筷zi夹起一kou尝了一xia：“嗯，味dao还不错，比想象中好吃。”

可能因为这个时代的shi材完全没有化fei和农药，所以简单调一xia味dao，馅料吃起来就非常不错。

包zi馅一般要稍微咸一diandian，因为之后还要包上发面的pi，这样咸度就刚好了。

任大娘和刘婶是包包zi的熟手，她们速度比迟言更快，迟言zuo私房菜，刀工和手工不差，但并不算十分厉害，他主要讲究的还是视觉上的meigan和味觉上的雕琢。

shui开上屉，大概一刻钟，打开锅盖，胖呼呼非常可ai的大菜包zi就chu锅了！

包zi整整装了两盆。接xia来，三人又装满空锅，继续蒸xia一轮包zi。山寨shi堂吃饭的有近二百人，这么多肯定是不够的。

等待开锅的空档，任大娘给每人拿了一个pi薄馅大的包zi。“咱们先尝尝，这包zi一看就好吃。”

迟言接过包zi，不guantang不tang了，一kou就咬了xia去。蘑菇、木耳的鲜和白菜的清香rong合在一起，慢慢咀嚼中，shiwu已经顺着shidaohuajin胃里，满kou留香。

“小言，你这真是大厨手艺，这包zi比城里的肉包zi还好吃！”刘婶不吝夸奖。

任大娘边吃边diantou：“太好吃了！我就没吃过这么好吃的大包zi。我看咱们得再

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