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把东西都拎到厨房之后,叶筝先an照谢婷的要求炒了一盆zi的花生米,然后用盘zi装了两盘倒jin一个塑料袋zi里,拿起擀面杖,三两xia就碾好了一大碗花生末。
然后又抓了相应比例的小麦粉,玉米粉跟黑芝麻。
她将大刃锅放在烧着火的灶台上,等锅烧re了之后,先把小麦粉倒了jin去,用微火翻炒了十分钟之后,当面粉成待面粉呈现麦黄se时,用铲zi铲起来放在了细箩上面。
随后,将锅洗干净,加ru了适量的菜籽油,用旺火烧到油将冒烟时,把炒熟的面粉倒了jin去,继续翻炒,搅拌均匀。
另一边再重新起一个小锅将黑芝麻跟玉米面用微火炒,叶筝双手拿着小铲zi,灵力不断的从指间溢chu,将小麦粉的,黑芝麻的香味连同nongnong的玉米粒儿香味,一同激发了chu来,三香汇合,清香四溢,其中还夹杂着油菜花成熟时的味dao,让人gan受到了nongnong的秋日气息。
待两边都炒好时,再将黑芝麻,玉米粉跟花生粉一同倒jin了小麦粉当中,均匀翻炒,然后用干燥的容qi装好即可。
吃的时候,只要用沸shui冲搅成稠糊状,然后an照自己喜huan的味dao,适量的白糖,红糖,或者盐味调料搅匀,便可以直接shi用了。
“小叶,你这是炒的什么啊?怎么这么香?”谢婷站在边上看着zuo好的油茶面,不免有些好奇,想试着尝一尝又怕chu洋相,毕竟这种东西她也没吃过。
“这是油茶面,已经炒好了,只要用沸shui冲泡,就是油茶了,加上你喜huan的kou味,搅拌均匀就可以吃了,一会我用几种调味料chu来,你喜huan什么味dao,我先给你弄一碗试试?”
听到叶筝这么说,谢婷连连diantou,刚才光是闻到这个香味她就已经有些受不了了,真搞不懂,这丫tou明明什么调料都没有加,怎么炒chu来的东西就这么香呢?
这时,边上谢大jie,谢三妹,谢四妹也走了过来,当看到大刃锅边上几大盆zi的油茶面时,脸se顿时就黑了。
“老二,你搞什么呢,煮个稀饭都能煮chu这么多幺蛾zi?这小麦粉就不是钱了是不是?你要是再浪费的话,xia个月从你分红里面扣,我们的钱可不是给你这么霍霍的。”
谢婷端着叶筝zuo的油茶坐在边上吃的mei滋滋,丝毫不生气边上正在吼她的老大。
“大jie,来尝尝,看看怎么样?”
谢大jie看了yan谢婷手中拿黄澄澄的一碗,顿时就没了胃kou,刚扭过tou,一guzinongnong的香气就窜jin了她的鼻腔,她用力的xi了xi鼻zi,发现香味正是从谢婷的碗里传chu来的,连忙拿起一个小勺zi,舀起一kou油茶放jin了嘴里。
“唔。”麦香,玉米香,芝麻香,香香ru肺,还有she尖上那残留的花生油的气息,让她久久无法回神,好吃,真的是太好吃了,她长这么大从来都没有吃过这么好吃糊糊,她抬起tou一脸惊喜的看着谢婷,黑眸中满是迫不及待。
“老二,这是哪儿买的糊糊,快,快去给我也买一袋真好吃。”说着谢大jie便大方的从kou袋里掏了2块钱chu来递给谢婷。
谢婷推了一xia谢大jie的手,然后指了指边上叶筝炒好的油茶面。
“哝,你刚才吃的就是那丫tou炒的面粉,用开shui冲了一xia,然后放了dian她zuo的调料,有甜味汁,辣味汁,五香汁,山椒汁,还有红烧汁,我刚吃这油茶的时候放的红烧汁,gan觉像是在吃红烧肉,好过瘾啊!”
“真的?哈哈太好了,那我也去尝尝。”几个谢家jie妹一人吃了两大碗,直到涨不xia了,这才恋恋不舍的放xia了碗,心中同时都有一个疑问,为什么为什么,为什么会这么好吃?
“嗝……那个……嗝……那个小叶啊,你觉得这个油茶卖多少钱一份比较合适?”谢婷被涨的几乎有些挪不动脚,坐在边上不停的打嗝,临时还不忘关心,油茶的价格。
“二jie,这个油茶你也看到了,制作方法不难,比起zuonong稠的稀饭价格要低很多,以后我们还可以用红薯粉啊,土豆粉啊,反正各种便宜的粉都能用来zuo这个,至于价格嘛,就卖5分钱一碗好了,清汤稀饭就摆边上送吧!”
一听叶
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