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想来想去,便将目光落在了小凉菜上,“我先来尝尝这个。”
宋祁越见状自然应xia,将ca净的筷zi也递过去。
看着盘中se泽极为诱人的凉拌空心菜,齐伟岭又一次不自觉的吞咽了koushui。
品相不错、香味诱人、shi材新鲜。
他熟稔的在心里评价着,随即便挑起一gen空心菜,微微蹙眉送ru了kou中,而后阖眸细嚼慢咽品鉴起来。
宋祁越则是负手站在其旁边,不错目的观察着他的表qing,以此来评判自己的菜品是否能令人满意。
而此时的齐伟岭倒是没能注意到徒弟yan中的冷漠,他只是细品这味dao……
鲜脆!清shuang!开胃!刺激!
香而不腻,酥脆顺hua,料汁与空心菜契合的极其完mei,简直相辅相成、观之亦舒,真真的se香味俱全!
作者有话要说:
绝世大厨(二)
齐伟岭的震惊都写在了脸上。
这份凉拌空心菜,虽然他也不能说其有多么的完mei,但至少要比祁越之前zuo过的那些,都更有新意、更为认真!
空心菜的梗与叶处理的恰到好处,哪怕过了guntangreshui也未见其ruantan变黑,反而更因此激发了独属于蔬菜的清香。
尤其是在搭pei上这独特又刺激的椒类料汁后,毫不夸张的说,这一kou凉菜ru肚,所有的油腻和烦闷,都能顿时烟消云散。
真的是太mei味了!
齐伟岭非常满意的diandiantou,旋即恋恋不舍的放xia筷zi,han笑说dao:“不错不错,这dao小凉菜虽说简单,但祁越你却zuochu了不一样的风味,很有想法。”
至于小鸡炖蘑菇……
他将目光落在正冒着re气的大锅上,心tou隐隐萦绕起了些许的期待:也不知徒弟的这daoying菜,是否也能带给他惊喜呢?
而事实证明,的确有惊喜。
当宋祁越将晚饭尽数端上桌的时候,齐伟岭便被那小鸡炖蘑菇的香味,直接勾的koushui都要liuchu来了。
先看品相。
硕大的陶制瓷碗中,fei瘦大小均相间的鸡肉浸泡在se泽饱满的汤汁中,连榛蘑与粉条也都尽数xi够了鸡汤中的营养,此刻正呈现chu一种淡淡的油亮光晕,仿佛在施尽浑shen解数来xi引人注目一般。
齐伟岭咽着koushui夹起了一块,只见鸡肉随着他的动作微微一颤,便有晶莹剔透的nong香汤汁,顺着已经ruan烂的鸡piliu淌而xia。
单看这卖相,确实是不错。
只是他对自己这徒弟了解的紧,有时候只能zuochu徒有其表的东西,juti味dao如何倒还真是不好说,须得仔细尝过了才能知dao。
然而一kouxia去,他确实惊住了。
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