张冬希望肉饼大卖,回到家放xia篮zi洗干净手便着手准备zuo肉饼的馅料和发面团。

张冬用面touzuo了一盆面团放在太阳xia发酵，扭tou又去准备馅料。他先用清shui把猪肉洗干净切成肉块，随后又将要加ru肉馅里的蘑菇洗干净切成指甲盖大小的蘑菇丁放jin装有小肉块的木盆里,依次在木盆里加ru酱油、盐和辣椒末搅拌均匀。

张冬接着便开始烧火，等到锅上沾有的清shui在大火xia被烧干，他往re锅里倒上凝结成块的猪油,又在re油中加ru葱姜蒜末和花椒。等待片刻，锅里散发chu葱姜蒜末和花椒混合的香味,张冬又将浮在re油表面的葱姜蒜末和花椒用勺zi撇chu来，接着用勺zi将re油一勺勺浇在馅料上发chu“滋滋滋”的响声。

将最后一dianre油用铲zi铲chu来倒在木盆里，张冬便用木筷将馅料再次搅拌均匀。

大概一个时辰后,面团发酵到原先的两倍大,木盆里的张冬又开始和面、rou面团，准备zuo馅饼。

这时，正巧文哥儿来串门,看到冬哥儿在厨房忙碌索xing也把手洗干净,帮着冬哥儿一起zuo馅饼。

两个人的速度确实比一个人快,chu去卖烧饼的万安和去打扫铺zi的万兴回到家,冬哥儿两人已经将满满一木盆的馅料全bu用光,案板上和摆在灶台的蒸篦上摆满了馅饼。

文哥儿看到他们回来了,便起shen准备回家，张冬请他留xia来等着吃肉饼也被婉拒了。

张冬猜到他可能是看到万安和万兴两人回来不自在，准备一会儿等肉饼zuo好了去给文哥儿家里送一碗。

亲自把文哥儿送到家门kou后,张冬转过shen招呼万安和万兴两兄弟，“你们回来得正好,万安，二哥,你们帮忙把这些馅饼放jin炉zi里的烤架上，我去rouzuo烧饼的面团。”

万安看到空dangdang的木盆，猜到冬哥儿今天一xia午的时间估计都是在zuo馅饼，心疼地给冬哥儿nie肩膀和手臂放松shenti，“冬哥儿，要不咱们请一两个人来家里帮忙打xia手吧？一人每天十几文钱也花不了咱们多少银zi。”

“请人？”张冬有些心动。

之前他每天只需要准备面团和粥，花费不了多少时间，他也没gan到有多累，但今天即使有文哥儿帮着他一起zuo，他zuo了一xia午的馅饼还是累得手臂都抬不起来了。

“咱们请几个人？请来帮工的人，你有人选吗？”张冬开kou问dao，如果万安心中没有人选的话，他想请文哥儿来帮自己。

张冬见万安摇tou，直接拍板定xia了帮工的人选，“既然你心中没有人选，那我就请文哥儿来家里帮忙干活了，他前不久还在和我抱怨说想找活却找不到。咱们暂时先请文哥儿一个人，如果还是忙不过来就再请人。一会儿等馅饼zuo好了，我端一碗去文哥儿家里，顺便和他说说请他到

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