徐渊一副他想要招厨师的盒饭店学徒的样zi，其实他gen本不可能找。学徒对其他地方来说非常好，在福华楼面前还差远了，福华楼的人手逐渐提升，原来的伙计都变成了某种菜系厅的主guan，他们拿分红。

新来的人先签至少五年合同，还是指伙计，厨房重地要签十年。

“铃儿jie，什么是行政主厨？”

格格哈吉不明白，她只是听chu来在这里当过学徒chu师的人去其他酒楼能当主厨。

“行政主厨负责整个厨房，从采购到销售，加上厨房人员安排、调度。

而且行政主厨要求厨艺好，需要审he厨房chu的菜，不好的不能chu。

其实跟学徒签的文契还未到期，可以不准他们离开，他们想走，需要赔偿钱。

是咱们放他们走的，到外面去，去繁荣经济，正好让他们多赚钱。

他们商量好了，每个chu去干的人要连续十年，每个月拿chu来一成的工钱捐给养济院。”

铃儿也是刚知dao不久，这属于小事qing，村zi里的人自己就安排了。

电报都未发，大家回来才提一xia。

盒饭店继续以老带新，一bu分人愿意走，觉得自己能够赚大钱了。

一bu分人认为自己还没学会，要把‘合同’执行完，到时候再说。

想留xia来的都是厨艺好的，他们越学越知dao自己差，包括guan理方面。

走的属于jin步空间小了，再努力也无法提gao，干脆趁xia丘村愿意放人，去外面多赚钱。

……

饭后众人又去看便民处，此地人多，zuo买卖的商人与等着被雇佣的务工人员基本上泾渭分明。

双方即是合作关系，又是矛盾的存在，一边想要少给钱，一边琢磨着如何多要钱。

“今天就这样了，明年开始，朝廷会jin行技能评估考he，针对每一个工种jin行发证。

有了证就有了基本的工钱范围，分为五个层次，由低到gao，标明工种。

会得多的人，便多拿证，找活容易。

即便力工也有技巧，会干活的人，zuo事事半功倍，盖房zi供料的时候，其他人接料轻松。”

这时说话的是王艺千，他不符合考he，他负责安排人考he其他人。

他未必是某一个方面最ding尖的，但他绝对是xia丘村最信任的，他办事稳重，已经死过一次，不会再犯第二次错误。

在日常生活中他照顾工友，在工程方面，他丝毫面zi不给，差一dian就返工，尤其是生产安全方面，抓得最死。

“五级最厉害是吧？”格格哈吉眨眨yan。

“不，八级最厉害！五级是民间考he最gao标准，考he他们的人可能就是六级或七级，八级不参与。

除非有本事比考官还厉害的人，那么八级才chu手。

像八级的木工，考henei容是给两块木tou，放在两个房间里，不用规和矩，用一把刻刀分别在两处地方雕刻木梳，从中间分开的木梳。

雕刻好了，两块木tou拿过来，往一起合，一xiazi榫卯契合，这是八级木工其中一项考he，还有九项。

全bu达到后，即为八级，八是最gao，九这个数太大。

艺千就是三个八级的证，总让他负责行政，他没什么时间练，耽误他喽！”

里长介绍xia级别，再介绍王艺千的证，王艺千还有其他七级的、六级的证呢！

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