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“《随园shi单》上的菜品太多,有些复杂的一时不好尝试,幸好还有小shi单,里面不少小吃ting有意思的。”李明浩递给冉秋叶。
冉秋叶还想客气两句,却被李明浩接xia来的话xi引了,“《随园shi单》上面说,‘腌dan以gao邮为佳,颜se细而油多’,这gao邮的鸭dan比其它地方的要好。”
“bj城里鸭danting多,可正宗的gao邮鸭dan就不好找了,幸好我还认识江苏驻京办的厨zi,就从他那儿要了几个,去的时候他还给我讲了个故事,汪曾祺先生你知dao吧?”
“知dao,我看过他的小说,《鸡鸭名家》和《dai车匠》都写得极好,文字平淡质朴,娓娓dao来,犹如闲话家常。”
可惜汪曾祺先生的代表作《受戒》、《大淖记事》还没写chu来,要不然冉秋叶的评价肯定更gao。
“汪先生就是gao邮人,经常去江苏驻京办吃饭,每次必diangao邮咸鸭dan,说‘我走的地方不少,所shi鸭dan多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为shui,他乡咸鸭dan,我实在瞧不上。’”
厨师的原话其实不是这样,不过意思一样,李明浩选取了汪曾祺散文《端午的鸭dan》里面的说法。
冉秋叶听了yan睛一亮,“这个‘实在瞧不上’用的真好,一xia就把对故乡鸭dan的骄傲写chu来了,不愧是大作家!”
“人家汪先生都这么说了,你必须得尝尝!我在家已经切好了,你直接吃就行!”李明浩说着取chu一个。
an照《随园shi单》上的说法,gao邮咸鸭dan要“切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。”
dan黄和dan白一起吃,才能品chugao邮咸鸭dan的妙处来,冉秋叶尝了一kou,果然鲜nen无比,余香悠长。
李明浩借机给她说起了gao邮咸鸭dan鲜、细、nen、红、沙、油五大特dian,拿来同bj的咸鸭dan对比。
冉秋叶边听边吃,不知不觉一整个鸭dan就xia了肚,等发现的时候脸上微微一红,“我听得都ru了神,一不留神全吃了,你也吃一个吧!”
“对了,年前看你chu来也不围个围巾,我就给你织了一条,你试试合适不?”等拿chu围巾冉秋叶才发觉有些暧昧。
于是赶紧解释,“你帮了我那么多忙,我就是想回报xia!”
我懂,我懂,毕竟是姑娘家的脸pi薄么,不过要说单纯回报那肯定不对,你要想回报,商店随便买dian东西就行,那用得着自己动手啊?
看样zi,我这段时间的努力没有白费,这姑娘已经有些喜huan我了,现如今就差一个合适的机会,只要时机一到,肯定能拿xia。
李明浩也不揭穿,dao了声谢,接过围巾围在脖zi上,“合适,简直太合适了,秋叶你这手艺简直没话说!”
李明浩围着围巾,冉秋叶手里提着鸭dan,俩人慢悠悠的逛着,一路有说有笑,逛完离开的时候还有些依依不舍。
回到四合院,院zi已经被贾张氏打
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