要zuo蟹酿橙，先要zuo橙瓮，橙zi切去dingbu，再将橙zi的果肉和筋膜去除干净，刚才取chu的果肉取少许捣chu汁shui，放在碗中备用，接着将蟹放上锅蒸片刻，再将蟹肉、蟹黄、蟹tui拆chu，与黄酒、醋、橙汁拌成馅料，装jin橙瓮中盖上，再放jin锅中蒸一会儿。

许安珩忙着拆蟹拌馅，郑清衍便将橙瓮备好，将橙zi中的筋膜去的干干净净，zuo完了手中的事儿，他便吃起了刚才挖chu的橙肉，还不忘往许安珩唇边送了一块。

“这橙zi真不错，甜中带酸，汁shui充足，那大叔还真没夸大。”郑清衍又吃xia一块橙肉，脸颊鼓鼓。

许安珩也diandiantou，张嘴示意自己还想吃一块。

接过一块橙肉，见郑清衍还想继续吃xia去，忙开koudao:“，ma上就吃饭了，别吃多了，待会这蟹吃不xia，可就全都jin我肚里了。”

郑清衍迅速将手碰到的那块果肉saijin嘴里，鼓着腮帮dao:“最后一kou，不吃了！”

许安珩看着他鼓鼓的脸颊，想上手戳一戳，只可惜他手上正拆着蟹，便只好作罢，郑清衍吃完橙zi，也拿过小剪zi，站在许安珩shen边拆起螃蟹。

xia午买的橙zi个tou大，zuo成的橙瓮自然也不小，一个橙瓮足能装两个蟹，将剩余的蟹都拆完装ru橙瓮中，不过也只得了三个。

将橙瓮放jin蒸笼，郑清衍又去温了壶黄酒，螃蟹xing寒，黄酒xing温，又能活血养胃，两者一起shi用，自是再合适不过。

温好黄酒，摆上佐蟹的蘸料，等到蟹上桌时，屋外又淅淅沥沥的xia起小雨。

夜se朦胧，院nei寂然无声，一时间只听的见雨dian轻轻的敲打着窗纱簌簌声。

第56章 shui泥

油灯轻晃, 装在白瓷盘中的蟹散着屡屡re气，蟹香nong郁，直钻jin鼻间。

清蒸蟹蟹肉质细nen, 膏似凝脂, 甘甜酥ruan，味dao鲜甜，蘸着特意调制的蘸料, 再喝上一kou温re黄酒，滋味别提多好。

螃蟹清蒸最能品chu它原始的鲜mei, 蟹酿橙则是将蟹肉的鲜mei与橙肉的清甜交织在一起, 盛ru橙瓮中，又rongru了橙pi的甘香，rukou时再用盐、醋相佐, kougan颇ju层次, 让人回味无穷。

吃xia最后一kou蟹膏，许安珩满足的放xia小银勺, 向后一靠, 懒懒的靠在椅背上摸了摸肚zi:“吃的好饱。”

郑清衍喝酒容易上脸，和许安珩一起喝完一壶黄酒，脸上红扑扑的, 幸好他酒量不错, 并未喝醉，一双杏yan亮亮的，也覆手上去rourou许安珩的肚zi。

屋外雨声渐小，郑清衍开门一看, 只见空中依然飘着小雨, 细细密密, 悄无声息的落xia，许安珩从他shen后覆上来，xia巴抵在他的肩上，语气有些慵懒:“这些天雨就

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