他把卢夏刷干净开好的生蚝整整齐齐码在架zi上，生蚝烤chu的汁shui和油分从网yan中间滴jin烤炉，发chu滋啦滋啦的声响，油脂爆开引起小簇的火苗上窜。等蚝肉的裙边微微开始蜷缩，再把事先调好的蒜蓉酱倒在上面，chu炉前洒上葱花。

门铃这个时候响，卢夏跑去开门，是许英红拎着一个大shui桶：“阿夏来帮忙。”

卢夏伸tou往那shui桶里面看：“呀，黄鳝！”

“老板一大早上打电话给总厨，说有好的黄鳝要不要？总厨想着今天估计缺个主shi，可以煲黄鳝饭了。”许英红笑dao：“就是要麻烦你们zuo，家里应该有砂锅吧？”

李添也凑过来看re闹，那shui桶里面的黄鳝各个有拇指那么cu，悠然地在桶里游着，条条都是鲜活的：“有有有，在chou油烟机xia面那个柜zi第二格，洗干净的砂锅，可以直接用。难得这个季节了，还有这么fei这么好的黄鳝。”

刚好re菜bu的现任tou灶也在，他把黄鳝接了过去：“你们先吃，不要等我。”

几个人把菜端到院zi里吃。

这个时节反而坐在外tou是最舒服的，近秋季的温度，又chui一dian北风，pi肤上能gan觉到微微凉意，套一件薄薄的针织外套或者一件长袖衣服就够。中午也不是很re，太阳chu来看着人心qing好，院zi里弥漫着蒜蓉酱的香气。

因为病人不能喝酒，李添又在戒酒期，所以就干脆没有开酒，卢夏复刻了李添的紫苏柠檬shui当饮料。生蚝和螃蟹都是寒凉的东西，海鲜也不容易消化，紫苏散寒和胃，搭pei起来正好。

刚刚chu炉的生蚝各个白净fei厚，裙边展开铺满整个壳面，蒜蓉酱用得多，油淋淋地覆盖住生蚝，经过猛火的cui化，蒜粒金光闪闪，衬托着上面的葱花也更加翠绿宜人。

生蚝连同蒜蓉酱一kou吃到嘴里，先是蒜蓉nong郁的散发着荔枝木香气的味dao，然后才是生蚝本shen的甜味，新鲜饱满，汁shui丰沛，咬一kou，汁shui在齿间炸开，hou咙吞咽不及的话，还可能被蒜蓉呛到。

扈幼文的带鱼是用豆酱煮的，普宁豆酱咸鲜带着一dian回甘，用来煮鱼最好不过。带鱼肉质紧实精瘦，鱼刺是整片连接的，小刺少，一块鱼肉放jin嘴里嗦一xia，鱼肉和鱼骨就完全分离了。

混合着豆酱和芹菜香气的汁shui完全浸ru了鱼肉里，鱼肉咀嚼起来味daonong郁醇厚，吞jin了肚zi里之后shetou上还能返回一dian甜，余味萦绕不绝。

虽然已经过了大闸蟹的季节，但是今天这批蟹是航海集团的董事长送来的，质量还是拿得chu手，一shui全是母蟹，各个膏红油run，肉fei鲜白。冯广安蒸了一半，另外一半用来zuo了姜葱蒜炒。

“芊芊，给。”李添把一只螃蟹钳zi钳开，完整地拨chu蟹肉放到扈幼文的女儿碗里。

小孩zi在家里一个人吃饭也要zuo，一起吃也要zuo，李添就让扈幼文把女儿

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