云毓、张屏、柳桐倚三人同ru雅间，客气礼让一番后终于ru座。大掌柜恭敬捧上一个卷轴，nei里书写各样茶名。随侍转呈云毓，云毓又让dao：“两位贤兄请dian。”张屏dao：“多谢云公zi，我们客随主便，喝什么都行。”云毓dao：“既是如此，小弟便擅dian了。听闻此地产茶，就明前新茶来一壶罢。”大掌柜刚yu张嘴，张屏dao：“丰乐县不产茶，旁边的顺安县产。”大掌柜陪笑：“正是正是，不过相隔不远，都是京兆府治xia，不必分得太清。本县曾jin献于□□爷的一dao的名菜，明前雪，其中pei料就有顺安茶叶。只是……那dao菜许多材料都是清明那几日才备得，今日小店无法zuochu孝敬公zi。”云毓正se：“圣祖御用之菜，云某怎pei享得？万不敢僭越。”大掌柜神se一滞，躬shen称罪。云毓又和颜悦sedao：“掌柜无需如此。圣祖垂佑万民，御膳菜品，赐享百姓，只是某自知鄙陋，不能亦不敢罢了。”掌柜赶紧奉承了一番云公zi的尊贵风范。云毓卷起茶单：“茶是方才所dian明前，再随意几碟果品即可。”大掌柜率众小伙计xia去，过一时捧上茶shui。只见细竹茶盘上陈卧一把翠se油run的浑圆小壶，盖结ding珠，pei着小小三盏。张屏看着那壶，眨了一xiayan，云毓啊呀一声，展眉一笑：“伴席无佳人，nuan茶有西施。”云毓shen侧的guan事向大掌柜使了个yanse，示意其与自己一同到门外，低声问：“怎的上了这个茶qi？”大掌柜满脸歉意：“恕罪恕罪。小店其他qiwu不堪奉与公zi，特特拿了一套东家私藏茶ju，绝无人用过的，献与公zi饮茶。但不知……”guan事冷冷dao：“不必多问，快撤xia这个，重换一套。”大掌柜连声应着，复jin雅间nei，却见柳桐倚挽袖执壶，正在斟茶。大掌柜尴尬拱手：“小人一时疏忽，上错茶ju，此qi鄙陋，不堪为贵客所用。请三位公zi恕罪，待小人再换一套新的。”茶满三盏，柳桐倚落壶归盘，自端起一盏：“在xia倒觉得无妨。饮者为茶，杯壶不过容qi。茶在qi中时，虽随qi形，rukou仍是一般茶shui。只得好shui好茶，chu得清正滋味，何执于一时之形？”云毓han笑：“柳兄这一番不随形落相之论，真是禅意dao心。小弟叹服。”端起一盏茶，先轻轻一嗅，再抿了些许，赞dao，“果然清气幽香。”张屏也端起一盏，吱地喝了。大掌柜偷yan看向guan事，guan事又向他抛个yanse，大掌柜领会，不再提换茶ju的事儿，转而捧上一本锦缎封面的册页。“公zi请看菜单。”云毓又让柳桐倚和张屏dian菜。柳桐倚dao：“在xia与芹墉兄方才已吃过一顿，此番叨扰，请云公zi随意。”云毓也不勉qiang：“那，小弟便再擅作主张了。二位贤兄饮shi可有避忌？”柳桐倚dao：“无。”张屏亦dao：“不忌kou，云公zidian什么，我们吃什么。”这厢大掌柜带人在雅间nei殷勤招待，那厢楼xia的一众跑堂亦在小心应付诸客。那桌刺儿tou客商一直频频觑看楼上，一个小跑堂上菜时，红脸汉zi又一把扯住他：“你们供着的几尊大佛都dian了什么菜se？定跟我们盘zi里这油唧唧粘糊糊，稀不稀稠不稠的玩意儿不一样。”小跑堂仍是赔笑：“客官爷爷，小的只是楼xia侍候，委实不知楼上的菜se。再则，客官dian的几dao菜，炸wanzi、烩面筋、酿香菇、炖冬瓜，可不得过油勾芡，半汤半菜？”红脸汉zi瞪yan：“你的意思，倒是爷爷们dian的菜不对？”怀中再摸chu一锭大银，啪拍在桌面，“银zi，爷爷有。你就给我们照着楼上那间的菜品，他们dian什么我们要什么，原样的zuo一套！”小跑堂作揖：“客官，当真对不住。一则，我们楼xia与楼上侍候的不是一拨，小店的规矩，各守本份zuo事，不得乱打听，小的实实不能为客官探到楼上dian了什么。二来，小店小本买卖，珍稀菜品每日所备不多，可能zuo得一份就没有了。故客官所命，恕小的不能zuo到。”黄瘦汉zi吐着瓜zipidao：“哥啊，算了，难为他作甚。哪是钱的事儿。他所谓各守本份，就是拿话dian咱们。这些店，都看人上菜。侍候jiao客的，同咱们必不是一个厨灶，一套杯盘。难dao能拿你我嘬过的筷zi去给几个贵公zi哥儿夹菜？”侧桌的数位客人闷笑chu声，有人接腔：“兄台专说实诚话。”红脸汉zi抬gao声音：“老zi就不明白了，一样的给银zi，怎还分chu三六九等，难dao

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