“用冰块，是为了去血shui。”

“一般qing况xia，处理生肉的第一步，就是焯shui撇去血沫。”

“但那样一来，会导致肉的质gan变差。”

“所以为了不影响这块羊肉的肉质，我准备用冰块压上，然后将其泡在冷shui中，达到去血shui的效果。”

“这样zuochu来的肉，kougan会更好一些。”

林默简单解释了两句。

转过shen将羊肉泡在一盆shui中，然后将刚刚取chu来的冰块，压在了肉上。

没过多久。

就有一圈猩红的血shui，从羊肉中渗了chu来。

赵佳然呆呆的看着忙碌的林默，傻在了原地。

用冰块去血shui？

听上去好gao端的样zi！

最重要的是，dao理她都懂，可接xia来林默要zuo的，难dao不是路边卖的那种烤羊肉串吗？

怎么看他现在这个样zi

弄得好像是要zuo什么米其林大餐似的！

“怪不得烤的烧饼都那么香”

小声嘀咕两句。

赵佳然对烤羊肉串更加期待了。

另一边。

看血shui去的差不多了。

林默chou了几张厨房专用纸，将羊肉表面的shuica干。

然后，又从刀ju架zi上取xia了一把切肉刀，取chu了泡在冰shui中的羊肉，加工处理了起来。

切块，腌肉，穿串

每一个步骤，都有条不紊，zuo的极其认真。

他的动作极为娴熟。

三xia五除二，一大块羊肉便在他手中分崩离析。

那模样，显然并不是第一次zuo羊肉串了。

明晃晃的切肉刀在他手中翻飞，更是被舞chu了一片刀光。

切chu来的每一块肉，也都是fei瘦均匀，大小合适。

穿在提前备好的钢签上，非常的漂亮。

最后，再撒上各种调味料，以及林默个人调pei的特殊香料，一串串生的羊肉串，便整齐的摆放在了桌zi上。

相比起其他meishi来。

烧烤，算得上是一种较为简单的shiwu了。

只需要提前准备好shi材，然后等到了meishi一条街那边，生起火，就可以直接开始制作了，并不需要花费太多的时间来准备。

赵佳然有心帮忙，奈何gen本cha不jin手。

无奈之xia，只能趴在一旁，盯着忙碌的林默。

一番打量。

她倒是突然间发现

林默zuo饭的样zi还ting帅的？

刀工也很不错，和她家的大厨有的一拼！

当然，最主要的是zuo饭很好吃！

要是他还记得小时候那个约定，就好了。

不过看他这个样zi，应该是已经把我忘了吧？

看着看着，赵佳然突然就有些走神了。

脑海中也是思绪纷飞，浮现chu了一堆杂七杂八的念tou。

想到一些陈年往事。

连带着心qing，都变得有些低落了起来。

不过，她却并没有表现chu来。

只是回过神，抬起tou，朝着忙碌的林默望了过去。

让她没有想到的是

就在她愣神的一会儿功夫里。

穿好的羊肉串，就已经堆满了盘zi。

忙碌的林默，也已经开始洗手，收拾刚刚使用的各种厨ju。

看那样zi，显然是已经将一整块羊肉都处理完了。

“全都准备好了吗？”

赵佳然有些

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