丁无忧忍不住笑起来，她晃晃手里的菜，看了一yan，嗯，土匪猪肝，然后啊呜一声吃了xia去。沈一刀目光闪动，朝丁无忧louchu了一个笑容，十分的阴沉。这个笑容丁无忧不算陌生，她忍不住抖了两抖，默默的低tou，看着手里的土匪猪肝犯愁。

土匪猪肝是江西菜，zuo法其实跟沈一刀的血pi菜炒猪肝很类似，只是用的是鲜的红辣椒不是泡椒，也不如川菜那样喜huan加各种作料，而就如同它的名字那样，外焦neinen、香辣霸气，透chu一guzi火辣辣的直白。好吃吗？当然是好吃的，能参与这样比赛的，那个手里没有两把刷zi，就连丁无忧这种吃惯了大厨zuo的人，也忍不住赞一声。

只是想到了沈一刀的那个yan神，丁无忧忍了又忍，还是默默的放xia了筷zi。

泪啊！早知dao刚才就该多吃两kou的。

而这一tou，评委们也已经都试吃完了。他们彼此交tou接耳了一番，半天都没有说话。主持人见状，急忙chu来打圆场，笑dao：“看起来这次的比赛很激烈啊。大家喜huan吃哪个？”

观众席里喊chu来的名字也各有不同。其实也不奇怪，毕竟人的kou味各有不同，喜huan的当然也不一样。

评委们没有过多久，就拿起了话筒。

“这次比赛的优胜者，是沈一刀的血pi菜炒猪肝。”评委说完，顿了顿，看着其他人不说话，于是继续说dao，“我们学烹饪的，要求的就是se香味俱全。先从颜se上，它颜se鲜艳，层次丰富。香味就不用说了，我们着重说xia这个味。你是用的菜籽油吧？”

沈一刀dian了diantou，又补充说：“嗯，再zuo了dian加工处理。”

评委diandiantou：“这dao菜是要用菜籽油炒，一般来说，川菜里，素菜用猪油，荤菜用菜油。不过菜油本shen是带着一gu味dao的。这二次处理的菜籽油里，光我们尝chu来的香料味，就不xia四种。这为这dao菜带来了丰富的，而且是额外的香味。除此外，这个猪肝片得薄厚正好，火候极佳。吃jin去之后，既能gan觉到猪肝huanen的kougan，又不会被猪肝本shen自带的气味所冲抵。”

说到这里，评委一顿，又说：“所以我们一致决定，这个菜夺得魁首。”

第92章 创新菜

当评委说chu了那句话之后, 厨师们的脸se都不太好看。有几个很明显的显chu了愤愤不平的颜se。他们不是演员, 还学不会在大众面前guan理好自己的qing绪。而直播又把这样的颜se全bu展lou了chu来。

丁无忧拢起了眉，她低tou看了yan屏幕。

里面除了一些tian颜的，也有一直关注这个节目的老人。更何况, 这些人里本来就各地都有，大家更倾向于自己的本地的菜式, 因此早就炒的不可开交了。

“这期节目没有黑幕，打死我都不信！周成仁都陪

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