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丰富地令人咋she。今天是腊月二十九, 过年前一天, 桌上的菜比平常还要更加丰盛一些,摆了满满一桌。
有鸡有鸭有鱼有海鲜, 不仅菜se丰盛,peise跟摆盘都无比令人惊艳,连张老太这种当了一辈zi农民的老太太都能欣赏chu这桌菜的艺术meigan来。
沈云霞跟沈云阳他们立ma掏chu手机, 拍照发朋友圈炫耀,夏珍也凑了一回re闹,把这桌菜拍了xia来发了朋友圈和微信群。
时间还没过几秒钟呢, 夏珍的朋友圈跟群里都炸开来了――
“啊啊啊啊啊啊!正在吃泡面的人看着你(微笑)”
“小夏老板走的第七天, 想她, 疯狂地想她!”
“哇,红烧肉、大盘鸡、啤酒鸭、松鼠桂鱼、剁椒鱼tou、酥肉……呜呜呜超级想吃!”
“竟然背着我吃好吃的!背着我吃也就算了,还把照片发chu来,简直丧心病狂!!!”
要是平时,张老太看到他们拍照早就cui促着吃饭了,但是今天她看着这一桌艺术品一般的meishi,怎么都xia不了手,gan觉她动一筷zi就破坏了这份meigan,暴殄天wu似的。
还是夏珍动的第一筷zi,上次炸了好几盆酥肉,现炸现吃有酥肉独特的mei味,但其他吃法也有其他吃法的mei味。吃火锅的时候可以将酥肉放到火锅里面当涮菜,huanenshuangkou。夏珍今天以酥肉为主要shi材,制作的是一dao酸汤酥肉。
将去pi的番茄切块在锅里翻炒,番茄变ruan溢chu汁shui来,注shui烧开后加ru酥肉和木耳,炖煮十分钟后加ru其他的蔬菜tangruan,加ru施良的盐、胡椒粉,在chu锅前淋上香醋和香油搅拌均匀。这样一dao酸汤酥肉极其地开胃,番茄酸酸的滋味完rongru了汤中,吃这dao菜之前先合上一kou汤,还蕴han着chu锅前的re气,温nuan的滋味便顺着kou腔蔓延到了胃里和心里。
金黄酥脆的小酥肉搭pei上nong郁的番茄酸汤,吃了一kou还想吃第二kou,完将味lei打开。
这dao酸汤酥肉太符合张老太的kou味了,她一边吃一边乐的满脸红光,将nong郁的番茄酸汤淋在香糯的米饭上,吃地满kou都是鲜香滋味。
沈云霞看张老太就扒着一dao酸汤酥肉吃,还吃了那么多米饭,怕她等会也要吃别的菜,会把肚zi吃地太撑了,连忙给张老太夹了几块蜜汁叉烧肉,张老太喜huan吃甜kou的,她温和地笑dao,“妈,这就是那个叉烧肉,你买的那个烤箱zuochu来的。”
张老太还赶了一把时髦买了个烤箱,她跟沈ai民虽然都不会使用,但也算得到了一个意外之喜,就是夏珍每天变着法zizuo一些甜品糕dian,烤烤小饼干,什么nai油泡芙、披萨、蔓越莓饼干、戚风dan糕都试了shui,张老太听说这些东西都是夏珍第一次zuo,没有想到kougan却是chu乎意料地好。当然这些小dian心不是落到他们肚zi里,就是被张老太送给左邻右舍了。
最近因为张老太时常给她们送一些吃的,她在邻居和老jie妹中kou碑都变好了不少,虽然她也并不在意这些虚qing假意的客套话。
张老太现在所有的注意力都集中在yan前这几块叉烧肉上,那肉香味都飘到她鼻zi前了,那叉烧肉se泽红亮,泛着晶莹run泽的油光,散发chu甜蜜的肉香味,品尝一koukougan
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