“但那dao菜也难倒了我们的选手们，”女裁判哈哈笑起来，“wan井小jie，你不会那么无qing的对吧？”底xia的选手们也都louchu担忧的表qing，作为业余的料理ai好者，他们自然听说过wan井文奈的名字。当然，还有她的绰号——【暴君】，不少人已经开始nie一把汗。“嗯，”文奈歪歪tou，“那就要看各位的shui平了。”她一手an在料理上方的不透明盖zi上：“我想，你们很多人都害怕jin行巧克力调温对吧？”选手们纷纷diantou。文奈笑容不变：“那大家放心吧——”她打开了盖zi。“今天考的就是调温。”瓷盘上，巧克力构成的3d镂空花球静静地矗立着，底xia则是不过巴掌大的一块塔，上面是鲜花与晶莹的“shui珠”。菜品mei轮mei奂，而底xia的选手们则是哀嚎遍野，他们无一不变了脸se。节目是nie他澳版的厨艺大师（aster chef），去澳洲怎么能错过这个节目（！扇贝参考了meishi纪录片《野味廚房 national ographic》昨天好像没人猜到是怎么治好的ww那就让它成为一个悬念吧（笑澳洲9烘培用的巧克力包装袋上大多写有产品的调温温度，所谓的巧克力调温便是将巧克力先升温到第一温度，然后冷却到第二温度，最后回温到第三温度。这一过程如果成功，巧克力将会形成新的分zi排列结构，让成品表面ju有镜面般的光泽，并且有着一敲就碎的清脆效果。若是不成功……“wan井老师，”一名五大三cu的胡zi汉yanhanre泪，看着转悠到他桌前的文奈，“我没法脱模……”只见他手旁已经有了一堆稀碎的巧克力碎屑，而手中半球形硅胶模ju中已然是最后一份。“也许你需要重新调温，”文奈摇了摇tou，“或者将重心放到柠檬塔的制作上——提醒一xia，塔里用到的风味nai油，也需要提前制作好后静置十五分钟以上。”文奈的镂空巧克力nei的塔是最常见和经典的柠檬塔——但并不简单。首先是风味nai油，文奈的伯爵茶nai油需要先将nai油和茶叶煮开，浸泡chu茶叶香气后滤chu多余杂质，加ruma斯卡彭nai酪增加稳定xing，最后放ru冷藏室降温到可以使用。除此以外，还有增加酸味的大黄风味啫喱，shi用鲜花花ban等。“你可真是好好为难了一番我们的选手们。”女裁判调侃dao，“大家都被难住了，如果不是专业的烘焙师傅，一般人可对付不了调温巧克力。”

“只要胆大心细，巧克力也没有那么难对付，”文奈看了yan赛场旁的shi材库，“请问我可以去参观一xia吗？”“当然，”女裁判带着文奈往shi材库走去，“虽然比起远月的shi材库还是差远了，但也有我们澳洲的一些特seshi材，你会gan兴趣的。”shi材库nei，架zi上首先是一排排的调味料，各种辣酱、酱油、黑醋……连安南的鱼lou都有，然后还有一桌zi各式各样的nai酪、火tui。香料都被封存在透明的玻璃罐zi里，女裁判reqing地让文奈品尝一xia澳洲特se维吉麦酱。黑峻峻的酱料涂抹在吐司上时透chu一种nong稠酱油的棕黑se，某种深度发酵的气味散发开来。事实上，维吉麦正是由酿酒业的副产品酵母chou提wu经加工而得到的一种shiwu酱料，味dao则是……酸味，咸味和苦味的完mei结合。才怪，文奈闭目，好不容易才压xia直冲天灵盖的泪意，如同山西老陈醋的酸味，隔夜凉茶的苦，以及腌了三十年的大白菜的咸混合在一起，简直堪比惩罚茶的味dao。世界，果然是很广阔的啊，文奈面带敬畏地将这罐维吉麦酱放回原位，以前只知dao花生酱鱿鱼脚的她还是太nen了。“前面就是肉类冷柜了吧。”“没错，”女裁判哈哈一笑，“我们不仅有品质极佳的niu肉、猪肉等，还有一些是与我们节目组合作的猎人提供的野味哦。”“比如这块袋鼠肉，是不是品质很好？”“确实，”文奈扫过或红或白的肉类，目光微顿，“这里的肉类品种非常丰富呢。”“wan井小jie，选手们已经zuo好了。”就在文奈更往前一步时，一名工作人员跑到这里，将两人带回了赛场。“leader，wan井文奈已经在节目现场了。”录制现场之外，几名黑衣人跪倒在一名黑se料理服的男zishen前。“是否需要……”“不。”男zi脸上围着红se领巾，他此刻缓缓摘xia，louchu一张俊秀的面孔，正是许久未见的才波朝阳。才波朝阳看向一派和乐rongrong的录制现场，嘴角勾起讥讽的笑：“还是和以前一样，天真而幼稚啊……文奈，不过她不在远月的话正好，不会碍到我的事。”“铃木的shen份，办xia来了吗？”“已经完成了，leader！”手xia似乎有所顾虑，“wan井文奈近距离看的话，会不会发现我们偷猎的事？之前她xia车时似乎发现了什么。”“不会的，她带来的也是甜dian，用不上肉制品……在她离开澳洲前，zuo事都干净dian。”“是！”才波朝阳注视着微笑品尝的文奈：“……呵，暴君啊。”

本章已阅读完毕(请dian击xia一章继续阅读!)