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意大利面也已经煮好了,碧绿的荷兰豆摆在上方,里面拌着细碎的香草干屑与炸过的蒜片,而鱼wan酱汁浇在上方后,晶莹的汁shui缓缓滴落,让每一颗意面都裹上了鲜mei的外衣。当众人以为这已经完成,文奈却反手掏chu了一个铁盒。“那个是——”wan井善二的镜片彻底碎了一面,“我没看错的话,是传说中的黑seruan黄金,皇家鲟鱼zi酱吗!”“有价无市的珍品……比黑松lou还要昂贵的shi材。”龙胆tian了tian嘴角。“看来文奈也很认真呢。”并非shi材越昂贵就越好,对于司和wan井这个层次的料理人来说,gao级shi材只是锦上添花,甚至会压制他们厨艺的施展。但如果愿意用上gao级shi材只为添加那一diandian的风味,无疑是严肃对待的证明。简单的一小撮,洒在意面的ding端。司瑛士端chu的菜是昆布蒸安康鱼佐nai油蘑菇,就和他的人一样,整齐、精致,洁白的瓷盘中,浅棕se的nai油蘑菇铺在底面,上方是一小块洁白细腻的鱼肉,han苞待放,薄薄的黑松lou洒在鱼肉周围,松叶般的香气侵袭着人们的鼻腔。“简直就是艺术品。”仙左卫门不由得gan叹dao。“那么,就请各位判定员,品尝一xia吧。”叉zi轻轻一碰,鱼肉便裂解开来,但并不松散,由如蒜ban紧紧抱合,rukou的一瞬间,鱼肉与昆布那海洋的风味在koushe间瞬间弥漫,搭pei菌类的香气,nai油醇厚和白putao酒的微酸——这是在深海底xia的森林!鱼儿在巨大蘑菇和昆布构成的森林之间游曳,调pi地划过人们的pi肤,带来些许yang意。这是一个奇幻的世界,既能嗅到泥土的芬芳,又能享受海底的风光,而这个奇幻世界的领路人,无疑就是【餐桌边的白骑士】,司瑛士。“毫无疑问的满分,不,超越了满分的杰作。”wan井椿放xia叉勺的瞬间,shen旁传来爆裂声。砰!台上的仙左卫门shen上的和服绽裂开来!不仅如此……“什么!”砰、砰、砰。观众席、观战牢里……不断有人的衣衫被迫消失!“看来,是我的薙切之姓在作祟了,”薙切蓟an住嘴角,“因为太过mei味,解衣之力在不断扩散。”
“怎、怎么办啊!”裹着毯zi遮住shenti,吉野不忘比赛,她看向轰动的会场,虽然大家都熟练地找到了新的衣服或是毯zi,但是,要什么样的菜才能超越这个场面啊!“昆布gao汤鲟鱼鱼wan意大利面,佐风味‘鱼zi酱’,”一地狼藉中,文奈和wan井椿一样,虽然距离很近,但依旧衣衫完好,她端上了自己的菜,“请用。”意面是金黄的,一个个小小的贝壳挤挤挨挨地躲在微微焦黄的鱼wan底xia,鲜nen的荷兰豆dian缀其中,最上方的黑se鱼zi酱仿佛一ding王冠,嚣张地占据着人们的视线。“看在wan井前辈的份上,我就尝尝看吧。”薙切蓟举起叉zi。“就是不知dao,半途更换判定员,对于天赋为【灵魂窥探】的你,究竟有多少影响呢?”“我想您或许搞错了什么,”文奈单手cha兜,tian了tian牙尖,“从一开始,我就没把那三个判定员纳ru考虑。”“我要zuo的,是我所想zuo的meishi。”北海dao8鲟鱼鱼wanrukou,是近乎不合常理的弹、nen,鲜mei的汁shui只用she尖轻轻挤压便四溢开来,当牙齿嵌ru鱼wan时,很快便遇到了一丝不同寻常的阻力。“鲟鱼是少见的ruan骨动wu,鲟鱼的鱼骨在很多地方也是难得的mei味,”仙左卫门闭上yan,“这个kougan与轻微的苦涩,你将鲟鱼的鱼骨与nei脏也一起剁ru了鱼wan当中,这个dianzi是从哪里来的?”昆布的鲜味牵连着鱼肉,在she尖不断tiao跃着,新鲜贝壳意面的纹路里,xi附着满满的酱汁,每一kou,都在海洋、香料、又或者地底深处转换场景。“我之前去参观了阿依努文化博wu馆,在里面看到了阿伊努人会将猎wu完整地剁碎后shi用,便萌生了这种想法。”文奈伸chu一gen手指。“在无法提炼盐分的日zi里,血ye,便是咸味的来源。对了,还请你们搭pei这些鱼zi酱一起shi用。”众人紧张地看着三人将沾有鱼zi酱的意面送rukou中,不由得同时咽xia一koukoushui。“好想尝尝看……”幸平抓紧了铁栏,“那会是什么味dao?和香鱼的nei脏味dao相比会是怎样?”“咦……”ai丽丝忽然意识到了什么。“这是!”薙切蓟yan睛瞬间睁大。“辣味……是酱油的味dao,”wan井椿端详着勺zi上的“鱼zi酱”,“这鱼zi酱里,似乎有冒牌货啊。”“没错,”文奈微微一笑,“这是我利用风味球化的原理,将特制的酱油zuo成了和鱼zi酱相似的样zi,两者相互混合,才有这dao菜中的‘鱼zi酱’。”她手中凭空chu现了一瓶巴掌大的酱油瓶,正是北海dao札幌的汤咖喱店nei那来自小豆岛的特制酱油。酱油被包裹在黑se小球中,乍一看gen本无法和真正的鱼zi酱区分,于是每一kou都变得不同寻常,你猜不到xia一秒在唇齿间爆开的,会是咸鲜的鱼zi,还是香辣的酱油。
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