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和黄酒的颜se相比,确实够白了。
但这时的烧chun酒度数仍然不gao,即使是枫叶酒庄的“七月烧”也未超越三十度,直到唐十七通过甘蔗酿酒的尝试又改jin了蒸馏技术。
唐十七的这次酿酒技术革新,得到一个重要突破,他谓之为“酒lou”,卫希颜称为酒精提纯。
酒lou的chu现使枫叶酒庄的甘蔗烧chun酒度数跃上了三十度的台阶。甘蔗蒸酒推chu后大受huan迎,其中低度醇甜的“甘lou香”甚得女仕宴会的huan心,而现世酒度最gao的“甘玉烧chun酒”则被豪qing的江湖中人所好,并渐渐成为商贾酒宴谈生意的“伴当”——灌醉了好说话,也有好酒的士大夫和文人喜huan这甘玉chun的清香醇厚。
以卫希颜的标准来定,这甘玉chunding多三十七度,只能算中度酒,离她所认为的烈xing酒差得还远,于是已经成功酿chu甘蔗酒的枫叶酒庄仍然不得闲。
话说到甘蔗酒,唐十七忽然神秘一笑,从雕漆酒柜中取chu一个仅掌gao的葫芦状白釉瓷酒瓶,吩咐厮儿再拿chu两只白瓷酒杯,在注碗nei过gunshuitang后,他bachu酒sai斟满酒杯,笑眯眯dao:“你俩试试这酒。”
酒sai方启,卫希颜就闻到一gunong烈酒味,眸zi顿时一亮,莫不是烈xing酒造chu来了?
她轻an名可秀的手,笑dao:“我先尝尝。”这酒香闻着就不同之前,还是她先试喝才放心。
她执杯浅饮一kou,刺激的酒味rukou,立时如小团火在腔nei刺开,沿hou如火炙xia,直烧得胃都tang起来了。
她扬眉dao“好”,抬杯饮尽,gan受那gu刺激的火liu炙在nei腑之中,顷刻间仿佛全shen都re起来了。
“好!称得上烈酒!”她眉yan明亮,忖算这酒约摸能和老俄的四十度伏特加相较,关键是kou味烈,劲大刺激,不由衷心赞dao,“七叔,您老真是了不起!”竟然真的酿chu来了。
唐十七抿了kou加冰的泰西putao酒,轻摇手掌中明净的琉璃酒樽,dao:“不过是将蒸qi改良,又尝试着将蒸chu的酒再行馏蒸,如是反复zuo记,再用其他法zi试……最后馏chu的更清冽酒lou便是希颜所说的‘酒中之精’了。”
他区区几语说得轻松,名卫二人却知哪是这般容易的,必是经历了无数次失败和尝试,再xi取教训反复摸索后方能窥得门径,否则也不会再经这么半年才酿chu。
名可秀诚声dao:“七叔,您辛苦了,小辈敬您此杯!”说着抬腕将那杯烈酒饮得一滴不剩,gan受着这刺激酒ye炙xiahou的烧腹gan。
唐十七哈哈一笑,放xia琉璃樽dao:“有甚辛苦的,这制毒酿酒都是dao,比起制毒轻省多了。”
他说着又捋须眯目,“这酒烈是烈了,却无甚好kougan,刺hou不说又无回醇甘味,咱们宋人或许会喝不习惯,若是贩给北边的金人倒不愁没人喝——北国气候天寒地冻,胡人向来嗜酒,得了此酒,还有不好的?”
他笑眯眯看向二人,dao:“你们对这烈酒如此上心,别说不是为了打胡人的主意。”
名可秀微笑着也不否认,dao:“七叔明心锐目,咱们小辈的打算哪能瞒得过您。”
唐十七嘿嘿一笑,眸zi泛着幽光,“若是制成毒酒,战前大量贩ru金人营中……”他笑得嚇嚇之
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