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顺便将平日里亲近的人家请来吃一顿re闹的杀猪饭。
齐老三如今的shenti,自然帮不上什么忙,然而来请他的人却着实不少,可见他在村中人缘。虽然其中大bu分被辞去,但还是有人送了切成条的肉来,与他们家过年。
如此过了两日,到了腊月二十八,隔bi冬婶要zuo豆腐,周min和安氏不免又过去帮忙。
这会儿可没有机qi,推豆腐全靠石磨,极其繁琐。须得先用碾zi将黄豆碾成碎块,而后再提前一日用shui浸泡,等到黄豆泡ruan抛开,便要用小磨一diandian打磨成浆。而后将这豆浆烧开过滤chu豆渣,剩xia的浆shui才是寻常所喝的豆浆,用火熬煮过之后,再加ru卤shuidian清,沉淀chu来的便是白nennen的豆花了。将这豆花放在模ju之中,以巨石压制数个时辰,便成了一整块的豆腐。
压制的时间不同,豆腐鲜nen程度亦不同。此外,石灰shui所dian的豆腐,与泡菜酸汤所dianchu的豆腐,滋味又大不同。
这般复杂的工序,即便是安氏跟冬婶两个人忙碌,又有周min和齐慧在一旁帮衬,也是从早忙到晚,等到终于将豆花盛chu来放jin磨ju之中时,天se已经ca黑了。
农家zuo的豆腐都压得很实,如此才经得住放,所以这豆腐会在外tou压一夜的时间,将卤shui全bu压chu来。
而周min忙了这一日,收到的报酬是一大碗nennen的豆花,调上油盐,再加上安氏所作的各se咸菜一拌,便是一碗滋味极佳的豆腐花了。
冬婶zuo得多,除了齐老三这一家之外,还往其他要好的几hu人家送了豆花,令人尝鲜。
第二日便是腊月二十九,这一日安氏没让人chu门,而是烧了许多的shui,家中四个人轮番沐浴,把自己给洗了个干干净净。之前已经洒扫除尘,又将被褥都拆开濯洗过,这会儿净了shen,这个年也就能过得清清shuangshuang了。
要说,周min对时xia村中的妇人们,着实佩服得很。你看他们又要cao持家务,煮饭收拾,又要xia地干活,照顾孩zi,竟然还chou得chu空来zuodian自己的小活儿。
比如安氏,之前周min刚穿过来的时候,只觉得她明明shen为长辈却不知所谓,惹人厌烦。然而自从齐老三的shenti有了起se之后,安氏却是再也没有犯过浑。而且回到了她熟悉的领域,居然也能家里家外一把罩。
就说这几日功夫,她明明也是忙chu忙jin,居然还不知dao什么时候chou空把四个人的新鞋zi都zuo好了!
虽然鞋底是旧时纳了存xia的,只需裁剪布料,絮好棉花,但那也不是个小工程了。
脱去了从前对安氏的那些偏见,周min也有些明白为什么齐老三能跟她把日zi过好了。安氏这个人,从某种意义上来说ting好打发的,而且,一个家里,也必定要有她这样的人,不好不坏,却默默的承受了一bu分的担zi和重量,一同前行。
这一日沐浴之后,换上干净衣裳,踩着新鞋zi,周min也陡然有了几分辞旧迎新的意思。
对于齐家来说,过去的一年虽然有各种碍难,但总算过来了,接xia来的一年,必然只会更好!
这种节日所带来的使命gan和迫切gan,以及那种前路敞亮的期盼,周min却是好久都没有ti会过了。
在现代时,chun节对她而言,最大的意义在于能放假七天,还要附带父母和家中七大姑八大姨的亲戚不厌其烦的cui婚。
这让她不由gan慨,现在的日zi也ting好的。
只不过想到从
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