手艺来敷衍我！”

经理微怔，很快就回过神了，“这位小jie，这话是什么意思？我听不太懂。”

关妙的笑意更nong了，似有嘲讽之意，“就是字面的意思。”

她用筷尖逐一dian过去，“gong保鸡丁，火候太过，花生粒有dian焦糊，多了一丝涩味，骗得过别人，可骗不过我的shetou。”

“鱼香肉丝，厨师的刀工不过关，为了把肉丝切得够细，就把肉放在冰箱里冻至半ying再拿chu来。这样是更好切了，可是冻过的肉味dao就打了折扣。”

“荷塘小炒，藕片切得不够均匀，一些偏厚实，一些偏细薄，说到底，还是厨师的刀工不行。对了，你可以让厨房试试，藕片浸两次shui，吃起来会减轻淀粉的味dao，更清shuang怡kou。”

“这dao蓑衣黄瓜，更是可笑，欺负我yan睛瞎吗，居然把黄瓜中段切断了，用牙签串起来，企图蒙混过关？”

“西红柿dan花汤，zuo菜的人是直男癌没审mei吗，dan花糊成一团，看起来就没shiyu。se香味俱全，才能够叫zuomeishi，看起来就恶心倒胃kou，那还会有人想品尝？”

“至于这dao紫薯芝麻饼的甜dian，紫薯泥加一dian糯米面，kougan会更加ruan糯。”

“这位经理，如果你承认‘乐丰年’的大厨就是这种shui准，那我没话可说，立ma就走。”

关妙几乎是一气呵成，把每dao菜都dian评了一遍。

放xia筷zi时，扫了一遍桌面，又加了一句，“忘记了还有一dao东坡肉，这dao菜kou味上没什么问题，但在品相上还有改jin的空间。”

说着，她从荷塘小炒的盘zi里捻了一朵西兰花，放在东坡肉的碗边，“我还是那句话，se香味俱全，才能称之为meishi，否则，跟猪shi没什么两样。”

经理听得冷汗都xia来了，顾不上ca掉，态度好了许多，满脸堆笑，“您稍等一xia，我去一趟后厨，很快就回来。”

望着经理的背影消失在后厨的门kou，关妙心qing甚好，哼，那个摆架zi的主厨，现在该chu来了吧！

作者有话要说：

三大炮是四川地区的小吃，由糯米制成。在抛糯米团的时候，会发chu“当”“当”“当”的声响，故此得名。

huan迎大家来四川尝一尝，记得pei上“老鹰茶”噢~

第8章 花开富贵东坡肉

“俞大厨，这回的客人有dian麻烦啊！”经理匆匆忙忙去了后厨，客人挑剔的是shiwu，而非服务，他也只能请chu大厨来摆平。

他把关妙的话一一转述，就连表qing也学得惟妙惟肖，还没等俞天中发话，他手底xia的小zi们就气得tiao脚了。

第一个tiaochu来的就是俞浩，有几分气急败坏，“呵，这客人倒是说得好听，有本事她自己来zuo啊！就算我手艺不精，杨师兄难daozuo的还不好吗？”

杨丹是俞天中的大弟zi，脾气也好，待人诚恳，是在“乐丰年”的后厨里，也算是一号人wu，大家都很信服他。

这回，居然遇上了客人找他的茬，大家都替他义愤填膺，偏他站在原地没说话，只盯着师傅看。

俞天中眉tou紧皱，沉思了好一会儿，忽然问dao，“你说，那位小jie要了一杯绿茶，每样菜只吃一kou，必先漱完kou才会吃xia一dao菜？”

经理有dian懵，dian了diantou。

俞天中看了一yan他的朋友，猜测，“难dao真是同行来找茬zi？”

他的

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