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晾晒了三天的shui稻,黄se谷粒已经干燥了,剥掉谷粒的黄se外壳,就能看到里面白se的米粒。
但谷粒这么多,一个一个剥得干到猴年ma月去。
江团找来了石盆和一gen很cu的木棍,把谷粒放jin了,用木棍去捣谷粒,这样碾压摩ca之后,谷壳和果实就会分离开来。
这样弄chu来,大米和壳虽然分开了,但依旧混杂在一起。
江团把脱好壳的大米倒jin一个大盆,让别人继续给剩xia的谷粒脱壳,自己则是端着大米和空盆,找了一个地形偏gao的位置。
这个位置风比较大,江团把空盆放在地上,端着大米站起来往盆里倒。
在这个过程中,偏重的大米会落jin盆里,而轻飘飘的谷壳则会被风给chui走。
这样来回倒几次,大米和谷壳就分开了。
所有米都脱壳完成之后,江团从空间里拿chushui稻,让他们继续晾晒,自己端着大米去了厨房。
今天的午饭,主shi自然就是大米了。
菜的话,zuo一dao清蒸鱼,一dao爆炒螺丝,但这两dao菜都是尝个味,量也比较少,pei米饭吃肯定不够。
正好有野猪,还可以zuo一dao大锅菜,猪肉炖土豆。
想好菜谱,江团就开始zuo饭了。
于新在旁边给他打xia手烧火。
江团把蒸米饭的事交给了于新,然后chu去找霍熊。
那tou野猪他看见了,二百斤重,被打晕绑住了四蹄,还有活气。
杀猪这种是,没dian心里承受能力的,别说杀了,旁边围观都觉得受不了。
江团之前看个杀完niu的血腥场面都觉得受不了的人,自然不敢亲自动手杀猪,所以只能向霍熊求救。
杀猪只有一个要dian,就是xia刀的地方要找准,这样血才能放干净。
江团直接在猪shen上指chu来,然后有告诉了他一些简单的处理办法,就让霍熊他们把猪抬走了。
周围都是土,在这里杀猪,血迹渗jin土里,用不了几天就会恶臭难闻,xi引来无数的苍蝇。
霍熊走之前,江团还专门叮嘱了一句,要在猪昏迷状态xiaxia刀。
在地球的时候,杀猪之前,都会对猪jin行电击,让猪瞬间昏迷,这样杀的时候,猪才会没有任何痛苦。
霍熊他们chu去半个小时,再回来的时候,一tou野猪已经成了一盆盆被切好的肉。
江团挑了一大块肉jin了厨房,开始zuo饭。
螺蛳剪去尾bu,放jin盐shui里浸泡。
鱼肉清理干净,对半剖开,shen上划两刀,将葱姜niu油倒在鱼上面,加酒去腥,然后加盐糖酱油,先放着腌制一会。
紧接着zuo猪肉炖土豆。
猪肉切片,土豆去pi切块。
切好的葱姜蒜xia锅爆炒,然后xia肉片,倒ru酱油上se,盐ru味,肉翻炒到半熟的时候,倒ru切好的土豆块,加shui调料炖煮。
江团掐着时间,把鱼肉上锅清蒸,然后就开始炒螺蛳。
同样是锅里倒油,xia切好的葱姜炒香,然后倒ru螺蛳翻炒片刻,然后加调料和少量开shui,盖上盖zi闷煮十分钟,等待汤汁ru味,就可以chu锅了。
江团时间卡的很准,十分钟后,猪肉炖土豆、爆炒螺蛳这两dao菜同时chu锅,蒸笼里的米饭也清蒸鱼也zuo好了。
主shi和三dao菜一同chu锅。
江团又烧了guntang的re油和耗油,勺zi舀起,往鱼肉上一泼,刺啦一声响,香味四溢。
这顿饭zuo的量很大,十几个人分了三桌,菜和米饭也全bu都分了三份上桌。
村民们旷了整整三天,都快馋疯了,饭菜一上桌,就开启了饿狼抢shi模式。
白nen的鱼肉,筷zi一挑就是一大块雪白的蒜ban肉,粘上耗油汤汁,满kou鲜甜。
爆炒螺蛳,放jin嘴里嘬一kou,香辣的汤汁伴随着筋dao的螺肉一同xirukou中,带着螺蛳肉特有的风味,越嚼越香。
猪肉炖土豆,ruan烂的土豆和汤汁一起浇到晶莹的米饭上面,搅拌均匀,舀起一勺裹满汤汁的米饭,ding端再放两片fei瘦相间,还带pi的猪肉,往kou里一送,叫嚣已久的馋虫瞬间被安抚了。
吃江团chu手的饭菜时,所有人的反应都是一样的,不说话不分心,埋tou就是吃,生怕耽误一秒,少吃上一kou。
三dao菜全都是以盆计数的,米饭也整了两大屉,但都被这群人吃地一干二净,看那碗盘的干净程度,怕是连洗碗都省xia了。
饭后,江团给吃饱的众人熬了杯蜂蜜花茶。
花朵就是他在野外的时候随手采摘的一些野花,有他把关,自然是喝了不会chu事。
饭后一杯清
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