在灶房里准备烹饪材料。

等赵四十分享受的吃完一只虾，再看菜盘时，刚刚还盛放虾的那个碗，竟然已经空了。

赵四本来在书房里乖乖写字看书，是被勾的忍不住循着味凑过来，而这时候，灶房已经围了许多人。

两个儿媳妇不太喜吃这重味，小珠珠是小孩也不吃辣，她们主要是吃蒸虾，那盘蒸虾也快速被吃光了。

他沉默着听程弯弯和赵四烈的讨论起来。

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如今四读了越来越多的书，思想和觉悟也和他这个商人大相径。

程弯弯喊来院里的丫环小厮们，让他们将分盘装来的各味龙虾送给村里其他人尝尝鲜，因为也就三十斤，不算多，送了老赵家，里正家，虞夫家，王婶家，朱婆家……主要是让大家伙吃吃看更喜哪味。

“南不是刚经历过洪灾吗，这时候开业总觉得不太好。”赵四有模有样的参与讨论，“这鳌虾一个很大，一盘至少二三十只，价格不会便宜，对刚刚经历过灾祸的南城百姓来说，怕是难以承受。”

小龙虾造噱

蒜蓉蒸虾以蒸为主，调料主要是蒜，这菜相对来说容易烹饪一些，婆听一遍就明白了。

随着程弯弯动筷，所有人都跟着动筷，麻辣小龙虾和油焖大虾显然最受迎，赵二狗和赵四一人夹了一个放自己碗里，无师自通咬开钳，将那鲜的钳去，然后咬开，老一些的虾会有虾黄，沾了汤，十分味可，虾也就一完事，重还是虾尾。

赵二狗心中生一丝微妙的觉。

等送去后，家里人这才围在桌边坐来。

赵大山憨憨的笑了笑：“那我就次再吃吧。”

剥开鲜红的壳，白的虾，再沾一汤，放在之中，那等享受，无与比。

他看待事的角度，和娘亲总是不一样。

还有一绝味卤虾，这跟之前的卤味烹饪过程差不多，主要由吴慧娘来作。

小龙虾放在盘里，泽亮丽鲜红，香气一阵阵弥漫开。

最关键的还是油焖大虾和麻辣小龙虾，这两样都需要各大料，椒、八角、桂、茴香、香叶、草果、辣椒……这些料照一定的比例在锅中爆炒熬制成小龙虾的专门酱料，成后，鲜、香、甜、咸四味充分虾之中，给人以极致的享受。

程弯弯赞许的看着他：“四说的没错，南正是休养生息的时候，不太适合搞大动静。”

听着听着，他突然有了个想法，斟酌着开：“娘，我记得运河的款项还缺三四万两银，是不是可以利用鳌虾来

他瞪圆睛：“二哥，你这也太快了。”

他是商人，凡事以利益为先，他虽然知南刚经历灾祸，但同样也知南城有钱人多，所以他才想利用鳌虾为南城大河宴分店造势。

不一会儿，灶房里就传扑鼻的香味，勾的人不停分。

程弯弯从灶房走来：“大山，你上的伤还没彻底痊愈，今儿这菜你怕是没福了。”

就连一向没什么腹之的赵大山也借故在这里一些零碎活儿。

赵二狗：“正好大河宴南分店即将开业，不如就以油焖鳌虾为噱。”

程弯弯咳了咳：“我也才吃了四只，今天是的有少，明天再多一些。”

“蒸虾清淡一些，比较适合老人孩，不过大河宴的客大多是男，所以我觉得油焖和麻辣这两味都行。”吴慧娘说起这个是，“这两都是重味，吃几就得喝，在售卖这菜的同时，也能带动店酒销售。”

赵二狗了手指：“我就吃了三只而已。”

“娘，这鳌虾太好吃了。”吴慧娘放筷，“大河宴七月份的新菜，不如就上鳌虾？”

程弯弯：“这四味，你觉得哪一会比较好？”

他一直警告自己向娘学习，可常常会用自己的惯思维去理事，也不知他什么时候才能彻底学到娘亲的格局和觉悟。