见到顾芝芝了，平日也就偶尔打电话跟孙女唠唠嗑聊会天，她最大的ai好除了织mao衣就是聊天。聊天对象最多的还是跟她一样年龄相仿的老太太，要不就是老伴，她也有dian嫌腻味。所以今天早上开始心qing就不错。她打算zuo个三菜一汤。

老爷zi提回来的鱼还算大，她打算一分为二zuo两dao菜。一dao就是顾芝芝小时候最喜huan喝的鱼tou豆腐汤。

也不是，“这丫tou平日里挂在嘴巴上的最喜huan太多了，信不得。”她结果老伴手里的鱼笑呵呵得跟他调侃了句。

先把鱼斩成三段，中间留大tou，待会zuo个溜鱼片。剔除nei脏，片chu鱼骨和鱼尾鱼tou一起炖汤。鱼shen斜刀片成薄片，再逐个用刀背轻轻敲打，使其敲到两倍大，鱼片薄而不烂，敲打好后的鱼片加dian淀粉，鸡dan清，料酒，盐，白胡椒粉，面粉拌匀，放置一旁腌制待会再用。

鱼tou洗净斩半不断，取一块老豆腐切成小块，生姜去pi切片，香菜切段，葱切段备用。把锅烧re用姜ca拭锅底，锅中放油，放ru鱼tou，煎至鱼tou双面呈金黄se，注ru清shui没过鱼tou，放ru姜片、葱段，大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈nai白se，放ru豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。最后加ru盐、鸡精和白胡椒粉调了些味，chu锅撒ru香菜。

溜鱼片和螃蟹比较简单，腌制好的鱼放ru油锅稍微炸一会捞chu，锅里放葱姜爆香，把事先准备好的胡萝卜和青椒炒熟加ru泡发好的木耳和炸鱼片再调个味勾个芡汁就能chu锅了。

老爷zi最好的就是这kou螃蟹了，平日里自己也ai折腾些什么酒浸生蟹，她可吃不来，孙女跟她一个kou味，喜huan蒸着吃这原汁原味的。用刷zi洗干净这还到处活蹦乱tiao的螃蟹，稍微用白酒腌个半小时，切几片生姜，直接大火上火蒸煮十五分钟。再用蒜末和姜汁调一个醋汁就好了。

最后一个菜是顾nainai新学的，前些日zi，她去上海定居多年没见的老朋友回来了，去她家串门的时候，吃了次她煮的大排就一直念念不忘。她都快七十了，平日里这些大肉要是不煮的稍微烂dian她还真不ai吃，太费劲了。可是这次吃的大排，味dao好不说，还容易嚼，她真的是很喜huan，这两天就厚着老脸去学了两招，今天刚好烧给孙女吃。

上次来海边还是今年年初来拜年的时候，chun天那会海边特别冷，他们就在屋nei坐着聊了会天就回家了。自从大四实习开始，她已经有很长的一段时间没来爷爷nainai家玩了，之前读书那会经常暑假会来这边。跟老人家聊聊家常，xiashui跟小鱼小螃蟹们玩玩耍，哪怕就这么一个人坐在海岸边看着一望无际的大海，也是很舒服的。

顾芝芝到爷爷nainai家的时候刚好十一dian，赶上吃饭的dian。爷爷正坐门kou晒太阳，老远就看到她从路边的公交车上xia来了。

“囡囡到啦！”姑爷爷对着厨房nei的老伴喊了一声，“你nainai在厨房都念了好几回了，说她的菜煮好都要凉了。”

“哈哈爷爷，nainai的厨艺就算菜凉了我也吃得xia啊！”囡囡是她的小名，现在爸爸妈妈叫的比较少，倒是两个老人家从小就这么叫她，已经改不过来了。

“到了就好，我什么时候cui了！”顾nainai从后面厨房走chu来，白了yan老伴，“快去洗洗手吃中饭了。”

饭桌上，“nainai这肉也太好次啦！

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