徐小溪先把后面的柏树枝先dian上，然后把棚zi封好，这样能让腊肉充分熏烤的更快，等niu肉酱zuo好，差不多店里还能正常营业上一段时间。

吴老板动作也快，没一会就开着车过来，这次送的量多，他骑的是三轮车来的，人刚刚从车上xia来就仔细闻了闻。

“徐老板，你们这条街dao上味真香啊，走到你这店门kou更明显。”

徐小溪让徐淮跟徐池拉着门kou挂着的门帘。

吴老板今天穿着的就是军大衣，dai着个厚实的帽zi，黑yan圈很重，一看就是凌晨半夜就起来忙活了，只要是干的跟餐饮有关的都很忙，不忙怎么赚钱。

“应该是后院熏得腊肉腊chang。”徐小溪听他这么说笑着解释了两句，这两天他也不是第一个说的。

吴老板的手各自提了一大袋ziniu肉jin来直接给放到厨房里，“我说呢，你这zuo了准备自己过年吃啊，我就听说过广东，跟四川，过年会zuo腊肉。”

广东跟四川是两种kou味，zuo的方法也不一样。

“不是，卖的，不过已经定chu去完了。”徐小溪看着他就知dao他xia面要说什么，就直接给补上了一句。

吴老板叹了声气，继续去提niu肉，“徐老板，这不够意思。”

徐小溪当时都不够卖的，说实话都不敢多宣传，“我看看会不会有剩余的，到时候给吴老板送过去。”

吴老板把四大袋的niu肉都给送到后厨里，然后拿chu来账单让徐小溪签字，“好，那我就去送别家的货，你这niu肉酱是说好的，我家的五瓶。”

徐小溪是定了每家五瓶，笑着把人送chu去。

“好。”

吴老板的媳妇还没生，月份比秋shui的要大一些，估摸着也就是过了年差不多，他现在每天心qing都很好。

程大娘早上起来就简单的吃个早饭chu来转悠，魏大爷去公园xia棋了，再冷的天也阻挡不了他想xia棋的心，她慢悠悠的就到了店里，手互相揣到对袖的兜里，这样nuan和。

“小徐，早啊，你这店里xia周能正式营业吗？”

徐小溪在后厨里就在准备剁肉，分pei了徐淮跟徐池，niu肉酱要剁成花生粒大小，因为还要xia油锅，肉会缩小，所以这样大小就正好，zuochu来吃着能有嚼劲。

新鲜niu肉会好剁一些，倒是没剁馅zi难。

徐小溪在准备大锅，zuoniu肉酱要炸炒，“程大娘，得两三天吧，niu肉酱估摸着今天就能chu一些，到时候可以先给咱们这边的邻居，外地要的最后寄。”

niu肉酱毕竟zuo的速度快，chu货量也gao。

程大娘就吃过一次这个niu肉酱，还是在店里偶尔尝到的，那个虽然是辣的，但确实香，她吃过一次都惦记上了。

“行，行，我闺女儿zi今年过年都要回来，家里都收拾好了，你这niu肉酱，我外孙女肯定ai吃，那个小姑娘可能吃辣了。”

江县的老人常说，能吃辣能当家，程大娘喜huan女孩zi泼辣一些，不容易被人欺负，也有本事，俗话说，靠山山倒，不如靠自己。

徐小溪带徐淮跟徐池忙了一上午，俩孩zi一直都没休息，一上午zuo了一大锅的香辣niu肉酱，等着放凉装瓶明天就能给第一批xia定的客人，又到后面看看腊chang，这次zuo的比之前的还要成功，也是地方条件准备的更足了，大家也都有经验。

“小姨，你的快递，需要签收。”

徐池从外面跑到后面院zi里叫人。

徐小溪没买东西啊，她从棚zi里chu来chu来签收了快递。

快递小哥也跟徐小溪是熟人，快递站都在chu了胡同右拐的底商，一般都是过去拿的，除非一些特意要送到的。

“说是shi品。”

徐小溪签了字接过来箱zi，“谢谢啊。”

快递小哥撕掉单zi，“这么香呢，这几天啥时候开门，好几天没吃到店里的东西了。”这附近的邻居之前都是经常来的。

“过几天吧。”

徐小溪算着要把niu肉酱卖完。

快递小哥得到消息也就没多问，过

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