店里基本上坐满，但大家都知dao，所以吃完ma上站起来就走了，岳爸赶紧占个位置拿chu来手机给媳妇打电话。

“你来店里吃吧，那个手擀面现煮chu来的好吃。”

岳妈在家里刚刚打扮完自己，她上班的时候就每天把自己打扮的可好看，一辈zi的习惯，不aizuo饭，不ai洗衣服，就喜huan打扮自己。

“嗯，我这就过来。”

徐小溪an照顺序在后厨chu单zi，不过这些都是事先准备好的，就简单的再装袋一xia就可以，她有条不紊的给大家一份份的zuo，也很快，chu来的时候顺dao把外面桌zi上的碗筷收好。

岳妈到店里的时候正巧面条上来。

徐小溪看着这位婶zi有些yan熟，但一时间没想起来是谁，只把托盘上的两碗面条放到桌zi上。

“请慢用。”

程大娘在店里吃完也没走，今个天冷，回家也没事干，吃饱还有些犯困，打了个哈欠。

徐小溪这会闲xia来，她是干活的时候很专注，不喝shui不多说话，给自己倒上一大杯茶，一kou气喝完。

“小徐的手艺越来越好了，今天的白菜猪肉的饺zi吃的就是鲜，我这一kou一个，里面汤汁鲜的啊。”

说话的是位nainai，自己个住在胡同东边，tou发已经全白，但还是长发每天梳的都整整齐齐的，说是八十五了，shenti一直都很健康，她家里儿女也都孝顺，平时女儿也会经常来看她，洗洗衣服zuozuo饭，陪着老人聊天，儿媳妇是住在东区的新房zi里。老人家不愿意住gao层，就喜huan有个自己的院zi，听说她年轻的时候还给长征的红军zuo过草鞋，在这边大家都可尊重她了。

程大娘在旁边也diantou。

“婶zi，你说的是，这开饭店就跟zuo人一样，都凭良心。”

nainai把饭钱放在桌zi上，“小程打年轻那会嫁过来的时候就ai说大实话，我先回去打牌了。”她拄着拐杖也不用人扶，自己就走了，人也特别利落。

徐小溪过去把钱还有碗筷收起来。

岳妈第一次吃到这么好吃的niu肉手擀面，说是niu肉的一dian虚假都不掺。

徐小溪把碗筷都放到shui池里，然后趁着这会有空，把后面晾着的红薯端jin来，这会都已经凉透了，pi剥xia来，红薯都放到一个盆里，然后用面粉过滤qi把面粉过一遍，这样过了一遍的面粉都十分的细，再an照比例放jin去面粉，搅拌均匀，其他的都不用加，这个红薯甜度很gao，趁着一个小锅，里面倒上油，开火等油re。

她chu去到门kou。

“程大娘等会再走啊，我这炸了一些红薯wanzi，一会尝尝。”

程大娘笑着diantou，“行，这可是有些日zi没吃过红薯wanzi了。”

徐小溪到厨房里等油re，一个个的搓成圆圆的，全bu都放到油锅里，先定型油炸，然后等到炸透了，wanzi会自动漂起来，再用笊篱直接捞chu来，然后控油。

外面一圈焦焦黄黄的，里面是又ruan又甜的，个个圆圆的。

这一锅炸完，外面餐厅里就都是甜香味。

岳爸还在餐厅里坐着呢，这味dao真香。

徐小溪zuo的本来也不多，总共就炸了两锅，一起捞chu来把火关上，倒chu来一盘zi端着chu去。

“刚刚zuo好，早上就蒸好的红薯，忙的给忘记了。”

程大娘拿着筷zi夹了一个，“有些日zi没吃了，之前这油炸的也就过年的时候才能吃到。”

徐小溪还给在店里的其他人也都分了分。

“就是今天看着红薯好，所以想炸一些尝尝。”

岳爸跟岳妈也都各自拿了一个，红薯wanzi在超市里也有卖的，但超市的都是炸了一堆往旁边一放，买回家要自己re一xia，怎么说呢，也不甜不ruan更不香了。

程大娘也不嫌tang，直接就咬了一半，外面是焦脆的，里面就是ruan一些，甜的，但不是那种腻着的甜，比较ruan。

“又香又甜的，你zuo的就是跟别人zuo的不一样啊。”

她真的ting惊喜的，红薯的ruan甜在shetou上像是化开一

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