贺惯中在会客厅跟在父亲shen边待客，又实在担心厨房，如果今天的菜zuo砸了，那才是真的是chu了大事，他交代好转shen就又不放心的去了厨房里。

徐小溪在一盘盘的备菜，今天不用担心菜的问题，都是很好的shi材，要求也都是an照那天写的要求来zuo的。

贺惯中本想jin去提醒她一xia，或者打电话找自己之前定好的大厨人选，但看到她切菜的手法，刀碰撞在案板上十分有秩序的声音，跟已经切chu来整整齐齐的菜品，还是没吭声，沈叔叔应该不会zuo没把握的事qing。

徐小溪把菜全bu备齐才十dian半，她开始着手烧鱼跟鸡。

但江县这边的小鸡炖蘑菇，其实用的蘑菇是本地的小土蘑，里面还会放粉条，冬瓜之类的，徐小溪看了一xia备的菜确实有这几个pei菜，这是最家常的zuo法，又想着这次的菜单，也是zuo了最普通的家常菜。

差不多十二dian十五分，贺惯中就已经安排上菜，最先上的是凉菜。

徐小溪凉菜是最后开始拌的，凉拌豆角，要求豆角上锅蒸熟，然后拿chu来过凉shui，这样的豆角会更劲dao一些，捣碎的蒜汁放盐酱油，小磨香油直接凉拌，这样zuo豆角的方法是江县普通的家庭里夏季常吃的一dao菜，早上凉脆可kou，蒜汁辛辣提神。

凉拌粉丝就更是好说，用的也是招远粉丝，泡ruan的粉丝里面放上脆香的麻花，盐，酱油调味调se，最后还是要放香油。

凉拌猪耳朵跟niu肉都是卤制好的，只需要切xia来自己调拌就可，徐小溪刚刚闻过味dao，看了se泽，这是传统的大酒店后厨的卤制方法，一般都是这样，无功无过的，但gen据放盐的不同程度，这个味dao会偏咸，不知dao那个厨师zuo的时候是不是没注意。

帮忙的阿姨们给挨个上菜。

徐小溪在厨房里最后chu菜，凉，re，大菜。

贺老先生坐在主位，看着这桌zi上的凉菜，闻到的香油的味dao，就应该是这个味dao，他当年被迫离开家乡，在海外颠沛liu离数栽，虽然后来发家致富，但最ai的就是小时候的味dao，也是家乡的味dao，那个时候家里穷苦，印象中母亲用一碗面糊，里面放上辣椒，再放上盐调味，放锅里蒸熟，最后才滴上家里最珍贵的香油，就这dao菜他后来也找人zuo过，但再也没吃chu过那个味dao，甚至就连个正经的菜名都没。

“各位不用客气，这次就是我们家乡的一些很基本的家常菜。”

坐在右边tang着卷发，脖zi上还dai了珍珠项链的漂亮看不chu来的年纪的女士开kou。

“贺大哥，我们就客随主便。”

其他人也纷纷diantou。

徐小溪把肘zi最后调好的汤汁pei上，看了一yan时间，十二dian半整，只有长寿面，这个是要求一dian左右上的，她面早早的和好，也rou成细长均匀的长条盘在油盘里，现在只用把面条盘细就可，长寿面一般都是要求一gen不断地，也并不难。

阿姨看准备好也上手把肘zi给端了上去。

这会菜也就全bu上齐。

贺老先生很愿意品尝meishi，特别是这样的十二dao菜，为什么没zuo太多，主要是他觉得大家都吃不完，会浪费，直接也就定了这么一些，他先夹了一块凉拌的niu肉，niu肉本就是卤制好，味dao就已经定xia，调的时候斜着切上葱段，跟切成片的niu肉一起，一筷zi要夹上niu肉pei上一段葱，又解腻又劲dao，更是好吃。

贺老先生吃第一kouniu肉的时候其实有些失望的，沈老弟把这位厨师给自己推荐的神乎其神，但这daoniu肉zuo的就有些一般，葱段切的稍微有些大，niu肉片的倒是整齐，但有说不上来的gan觉。

贺惯中对父亲的表qing再熟悉不过，他还没动筷。

刚刚的珍珠项链女士突然竖起大拇指，满脸惊奇的样zi。

“这dao回锅肉炒的十分好吃，肉不腻还很香，这个青椒后味有些辣，刚刚好，吃着我都想要一碗米饭了。”

贺老先生有些怀疑，怎么可能？桌zi上的大盘zi顺着就转了过来，他夹了一块尝了一kou，现在这会还有些tang，肉质炒的很是细nen的同时还很香，确实很好的手艺，他干脆动了最大的一块东坡肘zi，看着se泽nong郁，夹的是上面那层q弹可kou的pi，蘸上了汤汁，rukou即化，肉质nenhua，丝毫不腻，炖的火候明显很到位。

“来，尝尝这个，真不错。”他现在就怀疑那dao凉拌niu肉有问题。

贺惯中吃到别的菜之后也是震惊，他也是个会吃的，别说省城，就是国nei外也基本上吃了不少，但很少说用惊艳两个字来形容的，而且这dao菜确实很普通，但就是有别的厨师zuo不chu来的味dao。

徐小溪十二dian五十五分让阿姨把长寿面端上去。

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