酒，问林稚有没有什么味甜、适合小娘饮用的甜酒, 说自家夫人——就是那位挑的宋家新妇想喝。

这时节没什么适合酿酒的应季果, 却不缺糯米，林稚便让沈小七外采买时捎些圆糯米回来。

先泡后蒸, 再放小曲，静置两三天就可以喝了。

今日就是第三天, 林稚把酒坛启开，一郁的甜香飘了来, 尝一勺，甘甜好喝。

糯米酒没什么度数, 适合饮用, 也适合菜。把宋家二郎预定的糯米酒预留来，剩的用来酒酿圆。

糯米粉加成团, 搓条，切小段, 再搓成小圆。

这活儿林稚熟，和当初珍珠茶时的黑糖没什么区别。

想到珍珠茶，就想到风楼，原以为程大娘得了这方生意会很红火，但通过这几天的见闻……好像并没有。

摇了摇, 林稚继续搓手中的糯米圆。

锅里加加冰糖, 烧开，倒小圆煮至浮起, 再倒甜酒酿和一兑化开的藕粉, 这样煮来的酒酿圆汤粘稠, 也更丰富。

给其他三个大忙人盛上一碗，四人围坐一团，一起吃这顿半上午的加餐。

沈小七一边舀着酒酿圆一边念念叨叨，“你们说今年什么时候会雪？”

“老天爷的事，哪里是我们说得准的。”阿青。

“去年是冬至。”

阿蓝，“雪得很大。前一天还没什么预兆，平常得很，谁知第二天一早，满城都是白茫茫一片——我记得特别清楚。”

从前在慈幼局的时候，林稚最讨厌冬天，又又冷——如果非要说对冬天有什么期盼，大概就是那几场大雪了。

“希望今年的雪能得早些。”他咬着糯米圆说。

宋家二郎来取米酒时，听说林稚还了酒酿圆，十分心动，“劳烦店主郎君为我装上两碗。”

“原是没打算卖这酒酿圆的，被我们几人吃了不少，只剩一碗的量了，给郎君补一碗藕粉如何？”林稚不好意思地笑了笑。

宋家二郎没怎么犹豫，“好！店主郎君的藕粉也是极好的。我家夫人曾吃过一次，说清甜有味，小料也添得足。”

林稚正好在添小料：“郎君这次想添些什么小料？”

宋家二郎回忆着妻的味，“枣碎、豆、南瓜仁、腰果、黑芝麻、甜杏仁，再来一勺桂。”

“我家夫人有些挑。”说了这么一大串，宋家二郎也有些不好意思，“劳烦小郎君了。”