林稚瞪大睛：“蝮鱼？”

看着林稚忙来忙去的背影，陈平心中了然，“不愧是阿郎相中的人。”

“小郎君也知，阿郎风疹刚好，吃不得发，这些蝮鱼放在府上也是养瘦养死的命，不如送给小郎君，也算……落叶归？”

一个简单的炙都能得如此丰富，陈平对林稚越发敬佩，“小郎君有心了。”

“一个是厚片一个是薄片，厚的丰腴，薄的酥脆，各有不同。碟里是各甜辣的清酱，陈事请随意取用。”

林稚但笑不语。他要的是脚踏实地好每一件该的事，至于要超过谁、打败谁，都不是他该关心的事。

“那就有劳陈事替我谢过孟少卿。”林稚，“陈事留吃个饭再走吧？最近有刚上的炙梅，香得很。”

自从认识陈平以来，对方还没在店用过餐，今日瞧着似乎并不很忙，合该一留。

那客满意：“还是小郎君细心，便是风楼也不到这个程度。”

陈平笑眯眯：“邱大若是听了小郎君此言，定是兴坏了。”

邱大就是在孟府庖厨工作了二十年的老师傅，林稚：“是邱大郎自己厨艺好，我可不敢邀功。”

陈平微微一笑，“总之小郎君一定要收，否则便是辜负了阿郎的一番意了。”

一看就知是新客，林稚伸手指向账台，“帐台上方有清糖，二位客人可随意取用。”

一片脆生生的生菜叶托在手里，先放蒜片打底，再放蘸了酱的烤五，包好一吞去，生菜又甜又脆，与五溢的油脂相合，两者相衬，更显香郁。

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如果说之前的冰糖柿饼之类的小礼，林稚还能收且有所回礼，鲍鱼这贵价礼品却是万万收不得了。

鲍鱼清洗净，打上刀，一来方便味，二来成品好看。另起锅烧油，炒糖，放煸好的五一起炖着，等到汤稠变即可锅。

红亮诱人的五裹满郁的酱，而不腻，弹的鲍鱼则充分收了五的油脂，简直不要太饭。

…”

“是啊。”另一人，“我看今年的酒楼年选，风楼可不一定能蝉联榜首喽。”

陈平来时，林稚正在洗生菜，听到熟悉的声音，把手中生菜放到一旁，“陈事请坐。”

“索一会儿无事。”陈平笑，“那日邱大照小郎君的鱼汤方炖了汤，味鲜无比，我也正想尝尝小郎君的手艺。”

“劳烦陈事再送一趟回去。”林稚诚恳，“这……太贵了。我不能收。”

林稚和阿蓝阿青吃相还好，沈小七已然吃得

这时蝮鱼就是后来的鲍鱼，卖得很贵，一只就要一贯钱。看陈平带过来的木箱，怎么也要十只往上了。

陈平走后，林稚开始料理这些鲍鱼，想了许久，还是决定和近日店新五一起炖着吃——如果不知怎样理材，红烧准没错。

“阿郎今日得了些蝮鱼，特意让我给小郎君送来。”陈平笑着。

清糖是自己的，主料是柚和蜂，里面还放了打磨好的姜粉、丁香粉，还有一盐和冰片，吃起来清香，和薄荷糖一样。

林稚被这句“落叶归”逗笑了，“陈事真是会开玩笑。”

过不两刻，林稚把烤得滋滋冒油的五端上来。