樱桃煎是其中最著名的一种，苏轼曾经写过的“烂樱珠之煎蜜”，指的就是蜜煎樱桃。

蜜饯果zi不chu数，需得多买一些，林稚将所有樱桃打包带走，拎在手里掂了掂，估计得有五斤。

虽说有五斤果zi，真正zuochu来的成品也就一斤左右。

回到小厨房，洗净樱桃，用筷zi戳掉樱桃he，加糖搅匀，腌制半个时辰。上锅小火煮开，放蜂蜜慢煎，最后加一diandian盐提味，收汁盛chu。

煎好的樱桃se泽深红，表pi微微皱起，颗颗分明，还带着汁shui，酸甜气息nong郁。

不晒的话可以直接拌杏仁豆腐或冰粉吃，樱桃汁也可以冲shui喝；晒干的话就成了蜜煎樱桃。

林稚nie起一颗樱桃干放jin嘴里，酸酸甜甜，很有嚼劲，因为放了少许清盐，并不腻kou，ting好吃。

又用樱桃汁冲了杯饮zi，放井shui里镇一镇，冰凉可kou。

慢悠悠吃完这顿樱桃xia午茶，他把剩xia的樱桃铺在阳光底xia暴晒。

这几日天气晴朗，旭日gao悬，才过去半天，樱桃煎便晒成了，正好赶上他chu完早市的摊，晚上拿到夜市去卖。

因着不用推炉车，林稚这一趟夜市之旅走得前所未有的轻松，第一个到达了摊位。

把摊支起来，摆上樱桃干，诱人的红艳se泽很快便xi引来不少客人——当然，大bu分还是女客。

除了有林稚这个颜值担当坐镇，再加上樱桃煎味dao甘mei、酸甜适中，很得女孩zi们的喜ai，两相相加，女客想少都难。

“小郎君今日改卖樱桃煎啦？”有女郎笑问。

林稚答dao：“对，刚好看到有人卖樱桃，就买了一些。我第一次zuo，女郎且先免费尝尝味dao？”

“不用！我在你这里买过鸡dan饼zi和猪肉夹儿，味dao都很不错，相信这次也不会让我失望的。”

林稚笑着给她装了一袋。

女郎付过银钱，笑yinyin伸手接过，突然不知瞟到了什么，敛好表qing，忙不迭提着裙zi走人了。

“这小娘zi看到什么了？脸se变得这样快。”

看着对方行se匆匆的背影，林稚正疑惑着，一daojiao蛮的声音传ru耳中：“这么大的街市连个能rukou的干果蜜煎都没有，程砚清，你行不行啊？”

说话的是个绿衣少年，大约十五六岁，一双销金大袖随他的动作飘飘飞扬，光从那dao金缕feng就能看chu，对方必定是个富家小少爷——而且是个脾气不大好的富家少爷。

敢qing刚刚那买樱桃煎的女郎，就是躲这位千金少爷去了。

千金少爷shen后跟着一个青衫男zi，二十chutou，正执着一把乌木描金的扇zi不停扇风，十分潇洒风liu。他shen上的青衫并非京朝官那种青绿袍zi，而是同样重工织就的宽袍长裾。

那男zi——程砚清双手抱xiong，皱着眉不耐烦dao：“程令宜，转几条街了，你有完没完？”

看见对方两人五分相似的长相，林稚总算明白过来，这二人便是那对程家兄弟。

程家家大业大，别说整个夜市和早市，就连临安最大的酒楼chun风楼都收归他家名xia。凡是在临安城zuo生意的小商小贩，就没有不知dao程家名号的。

程家有三zi，大jie程朝云端静稳重，主guan府nei大小事务，典型的事业型女qiang人；二哥程砚清虽然名字里既带砚又带清，干的事却是和名字半分不沾，整日liu连于曲院瓦舍；小弟程令宜任xing肆意，是个不折不扣的刁蛮少爷。

临安城人人都说，程家三jie弟，实在不像是同一爹妈生的。

林稚对此倒是没什么看法——这都不是他一个月薪三千文的人该guan的事。

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