不光是他，就连孟淮安都惊了：他哥什么时候会这怜香惜玉的事了？不对，怜香惜玉这个词语好像有奇怪……他忍住没声，把扭到一边假装看风景。

手里的素帕绣着绿竹，剪边的纹繁复古朴，巧观，一看就是自能人巧匠之手。

用这样的帕自己脸上的炭灰，未免太过暴殄天。

林稚罕见地有些不知所措，正犹豫该如何是好，孟琼舟已经转离开了。

见状，四看风景的孟淮安上把转过来，“林小郎君你先忙着！”喊完这一句便去追他哥了。

鬼鬼祟祟跟在孟琼舟后走了几百米，孟淮安终于忍不住了：“阿兄，你刚才……为什么要给那小郎君帕啊？”

顿了片刻，孟琼舟：“他脸了。”

那意思是：他脸了，我让他，很正常。

孟淮安：“……”

他哥可从来不是这般知疼着的人。

自及冠以来，不知有多少女郎明里暗里向孟琼舟送过秋波，全都无一例外被他拒绝，甚至有一次还将一个小娘哭了。

秦柔为此很是伤了一番脑，连夜审问孟琼舟，结果被他一句“我既对人无意，就不该吊着对方”给堵了回来，从此任凭媒人踏破门槛，也再不心他的婚娶一事。

孟淮安瞅着他哥的背影小声嘀咕：“莫非阿兄看上那小郎君的某个亲眷了？不然的话怎么会如此殷勤，可疑，太可疑了！可是好像也没听说过林小郎君家里有什么姊妹啊……”

林稚最后到底也没用那张素帕脸。他将帕清洗净，好生叠放起来，准备找个时间还给孟琼舟。

少卿大人恤民，对他这市井小民都关怀有加，他怎么能不识好歹，真的用了人家的帕脸？不合规矩。

不如想想今晚卖些什么。

饼卖得再好也只能卖一个上午，与其白白浪费午和夜晚的时光，不如利用起来，再赚些租店钱。

想来想去，林稚决定在夜市卖藕夹。

本朝的藕夹不叫藕夹，叫“夹”或者“夹儿”，用料也不只用藕片，还有茄片、菌片或笋片。

临安夜市的夹儿有几十：蛾眉夹儿、笋夹儿、油炸夹儿、金梃夹儿、江鱼夹儿、肝脏夹儿……还有各各样的素夹，统称为“诸油炸素夹儿”。1

这么多类的夹，独独没有“猪夹儿”。于是，林稚准备重振兴本朝猪大业，卖猪藕夹。

正好前日买来的莲藕还有剩余，便拿来试手。挑细均匀的藕段，削切成厚薄一致的藕片，带的猪剁成糜，加葱姜末、酱油和盐调味，夹在两片藕片中间。

取面粉和，打一颗，调成面糊。藕夹在面糊里打个，封住，放油锅里慢煎，颜变成金黄后夹。