他盯着那梅心：“得好看，也不涩，味却这么酸，真是个骗！”

连忙吃两颗清甜的枇杷压中酸味，看了看还剩不少的梅——空是没法吃了，不如同买来的排骨一起炖煮，梅排骨，也不算浪费。

正好快到暮时辰，说就。

排骨冷锅，焯血，油爆香葱姜，放梅、酱油、黄酒、八角等调味料小火焖煮，最后收即成。

排骨油亮亮的酱让人看了满心喜，梅的果味渗透每一丝，甜中带咸，比起普通的糖醋，酸得更加天然，甜得更加郁。

锅底的汤梅还可以留着拌米饭，搭着芥辣瓜儿，简直一绝。

再用那块里脊糖醋里脊，并一碗紫菜汤，一共两荤一素一汤，林稚这顿饭吃得很是满足。

作者有话要说：

看来小林和小孟都对对方有很的误解（。

第6章 饼升级

狭小的厨房传来一阵锅铲碰撞的清脆之声，林稚用平底铛煎着猪，十分忙碌。

因着价格便宜，的用料很是良心，随便找一切开就能看见里面红白相间的。

古代没有冰箱，猪须得快速熟，以免变质。

将猪过葱姜煮熟，挑几，用油煎成金黄，林稚准备先尝尝味，以便对后续的酱料调整。

咬一，被煎得清脆的衣爆开，香的油脂瞬间溢满腔，满嘴都是伴着胡椒风味的香，好吃到不可思议。

若是在前世，这样的黑胡椒风味脆猪，少说也要卖五块钱一。

中不足的是有咸，要是再淡就好了。

然而想到那低廉的成本费，林稚好脾气地原谅了这小问题——咸算什么？到时候少放些酱料就是了。

第二天清晨，他推着炉车来到早市，看见胡大郎正在自己的摊位上忙碌。

有了上次的经验教训，胡大郎炸油饼时再不敢三心二意，专心致志地盯着咕嘟咕嘟冒泡的油锅，神就没移开过半分。

林稚没好意思打扰他。

见他跟前的瓷碗里放了好几，上有熟客上前询问：“小郎君，这是什么馅儿的啊？”

林稚如实答：“是猪。一张饼不够吃的话，可以买一卷在里面，有有有菜，营养又饱腹。”

那人被他说得十分心动，然而又有些嫌弃猪这上不得台面的类，忍不住皱了皱眉。