旧只有一个，直奔卖吃的摊店走了过去。

他慢悠悠地转着，酥黄独和糍粑等糕的香甜滋味钻鼻端，到底是没忍住，买了一块甜糕吃起来。

甜糕质地柔细腻，用糯米、赤豆和红枣蒸制而成，和后世的切糕有些相似。

洁白的糯米饭渗鲜绛红的枣，和暗红的赤豆泥混合在一起，卖相诱人。还有撒和多加一层枣泥的甜糕，味更香甜，但林稚没钱，所以没买。

甜糕枣香郁，糯黏甜，又很饱腹，有先前的生煎包垫肚打底，林稚吃了一小块就饱了。

一路看来，除了茶酒多了些，剩的和早市大差不差。

本朝卖吃的店铺大致可以分为三类：一类是卖小吃的摊贩；一类是卖正餐的店；另一类则是酒楼，既卖小吃，又卖正餐，还顺带卖茶贩酒。

林稚想都不用想，以自己现在的经济实力，能开一个小吃摊就不错。

再往前走就是勾栏瓦舍，他礼貌地止住脚步，转往回走，置办了些开小吃摊必备的材什，慢慢推着走回了客舍。

见他推着一大摊东西回来，赵二娘连忙放手中活计，过去搭手：“小郎君这是想好以后的营生了？”

她笑着问，林稚也笑着答：“想好了。”

这一天早市夜市转悠来，林稚觉得，若是卖本朝小吃，他毫无竞争力，本比不过土生土、世代生活在此的宋朝居民。

不如发挥作为穿越人士的主观能动，卖些后世常见，而这里还未现的。

作者有话要说：

直男（目前）小林：你礼貌吗

第3章 饼

天还没亮，林稚推着炉车来到早市。

寒料峭，乍还寒，初的气候忽冷忽，担心薄寒侵肌骨又要上不少银钱治病，他特意披了件外衣用以保。

时间太早，别说是客人，连同行都没瞧见一两个，林稚打了个哈欠，起袖，百无聊赖地开始饼。

面团是前一天和好的，第二天拿来就能直接用，省时省力。

包好油酥的面团慢慢擀成饼，铁铛加，抹油，放面饼，盖上盖烙几秒，翻面煎另一面。

等到饼冒泡鼓起，拿筷在上面戳个，把提前搅散的去，煎熟，刷上用茱萸成的辣酱，卷生菜，一张泽金黄、外酥里的饼便算大功告成。

本朝还没有引辣椒，对于无辣不的林稚来说算得上一大遗憾。

好在这片土地上能提供辣味的材有很多，除了辣椒，还有薤、胡椒、辣蓼、茱萸、芥末和芥菜。宋朝人吃的辣主要得自生姜、胡椒、芥末和辣菜。1