清风看两人争执不xia，忙说dao：“你们俩个都需要休息，我看不如这样，一人陪我一夜吧，也好轮换着休息，今晚就由玉儿陪我吧。”

俩人听清风这么说，都diantou应了，单玉儿昨夜想了一晚，觉得以自己一人之力想与公主对抗，实为不智，如今绿荷是指望不上了，思来想去还是拉拢着红藕好些，况且从小就与红藕相熟的，今天便刻意对红藕多亲近了几分，使得红藕突然有一种受chong若惊之gan。

饭还未用罢，李林就托秋霜传信，茶园的石tou来了。清风忙说dao：“赶快请他jin来。”

单玉儿说dao：“这么急干什么？还是先把饭吃好了再见也不迟！”

清风赶紧把剩xia的半碗饭几kou扒了到嘴里，单玉儿一皱眉“吃的这样快，小心胃痛。”

清风不在意的挥了挥手，几个人忙把饭桌zi撤xia了，不一会儿，李林带着石toujin来了，清风一看这个石tou，三十上xia的年纪，四方脸，nong眉大yan的，穿着蓝布ku褂，浑shen透着精神，冲着清风施了一礼，站在一旁，就不说话了，清风想起单大叔评价石tou三扁担也打不chu来一个屁来，立刻就笑了，这人的外貌和xing格怎么差异如此之大？

清风随意的问了一xia茶园的qing况，这石tou倒也是有问必答的，只不过答得很简略，清风又仔细的问了制作茶的过程，清风觉得古今制茶zuo大的差别就是，现代又添加了发酵、rou捻这两个过程。

清风对任何不明白的事wu都充满了好奇心，当初看见茶叶有的呈条形，有的呈圆形，就觉得很稀奇，在网上收索了一番，这才知daorou捻对茶叶的重要xing，rou捻的次数越多，茶xing就会变的越低沉。轻rou捻制成的茶成条形状；中度rou捻制成的茶成半球状；而重rou捻制成的茶成全球状。

清风细细的对石tou说了，石tou越听神se越郑重，清风这个二百五开始指导起专家来了，可是这个专家一dian也没有zuo专家的自觉，清风对石tou的表现很满意，又说起发酵的事qing，以及发酵使茶发生变化，第一就是香变：不怎么发酵的，喝起来是gu菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香；发酵变重后会转化成果香；如果让它尽qing的发酵就会变成糖香，香气就像是发芽、开花、结果的变化。

第二就是se变：香气的变化与颜se的转变是同步jin行的。菜香的阶段是绿se，就是绿茶；花香的阶段是金黄se，就是花茶；果香的阶段是桔黄se；糖香的阶段是朱红se，也就是红茶。在这大唐，可就只有一种茶叶啊，石tou越听yan睛睁得越大……

清风接着忽悠他，第三指的是味变：发酵越小，越接近植wu本shen的味dao。发酵越多，离自然越远，加工的味dao越重。

最后就是杀青了，古代一般都是蒸青：用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜se比较翠绿，而且容易保留植wu原来的细胞纤维。而现代一般都是炒青，就是xia锅炒，也可是gun筒式，炒的茶比较香。

清风这一通白话把石tou说得目瞪kou呆，清风知dao自己是外行指导nei行，忙说了个活络话“我说的这些，都是我自己想chu来的，你先少zuo，实验着试一试，试成了我先尝尝再说。”

石toudiantou答应了，看清风没什么说的了，连忙告辞，李林送石touchu屋，回来后忍不住哈哈大笑，清风莫名其妙“你笑什么？”

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