沿着锅边慢慢放ru猪肘zi，一整个猪肘zi分量不轻，肉块扎实，最少需要卤煮两到三小时左右，猪蹄需要卤1小时，把猪肘zi先行卤煮一个半小时，再请ru猪蹄。

才jin卤汤，猪pi被re汤一汆，pi质猛烈紧缩，紧紧包裹住，从极大层度保存了肉质里面的shui分。

五分钟后，转文火慢炖，酱料和卤汤里的香味分zi争前恐后随着re气跑chu，弥漫在整个厨房。

闹钟准时响起，颜烟请ru猪蹄，又定个一小时后的闹钟。

锅neire汤咕嘟咕嘟，随着时间的沉淀，即将酿成一锅mei味。

时间来到五十分钟后，颜烟快速从冰箱里取chu今早在市场买来的肉夹馍饼胚。

平底锅nei刷一层油，一个个饼胚被升gao的温度烘烤，neibu快速变化，饼胚以肉yan可见的速度膨胀。

翻面，饼胚两面煎得微黄，chu锅。

恰好这时，闹钟响起，给卤猪肘、卤猪蹄关火 。

颜烟把洗干净的青椒剁成青椒碎，捞chu猪肘zi，鲜艳红亮的酱se，诱得人yan睛一亮，koushui哒哒。

来一块feimei的pi肉，来一块瘦肉混在一起，乱刀剁chufei瘦相间的卤肉馅料。

肉馅混合着青椒碎，舀dian卤汤淋上，它们相亲相ai被送到千层饼里，直接sai不xia，她才肯作罢。

第一个肉夹馍，颜烟给了老爸颜国华。

她赶紧zuo好第二个，嗷呜一kou，肉馅儿差dian沿着嘴角hua落，被她手疾yan快卷起嘴巴。

自家zuo的舍得放料，rukoufei瘦得宜，多一分则fei腻，少一分则太瘦。

炖煮两个多小时，猪肘ziruan烂不柴，pi肉ruan糯糯，包裹着一层nong郁酱汁。

nongnong酱香，满kou的卤肉、卤汁，是gaore量碳shui的味dao！

好满足啊！

作者有话说：

晚上21dian还有一更哦！

酱卤猪蹄

◎卤猪蹄se泽好诱人哦，我猪瘾犯了。◎

先吃一个清淡kou味的肉夹馍尝鲜, 再来个重辣kou的开胃。

往肉夹馍里加一勺辣zi油，颜烟对颜国华说：“爸, 今天不用准备我的午饭，我就吃这个。”

说完，她嗷呜一大kou，狠狠咬xia一kou肉夹馍，嘴角晕染chu一圈橘se辣椒se。

她顾不得许多，嘴巴里咀嚼着，千层饼酥酥脆脆，xi饱了里面酱卤肘zi里的卤汁，ruan烂nong香的fei瘦肘zi肉里, 间或能吃到青椒碎，清shuang又辛辣。

真的香啊！

吃完第二个, 颜烟很不雅地打了个饱嗝儿。

好撑。

颜国华chouchu纸巾给她ca脸, 唉声叹气：“看你吃得一嘴油, 哪像个女孩zi。”

颜烟：“你要愿意的话, 我也愿意给你当儿zi啊！”

颜国华：“……又贫嘴。”

又说：“你自己看着锅里dian，我买菜回家给老婆zuo饭去。”

送走颜国华，颜烟这会儿睡不着，干脆去仓库找jiejie们唠嗑。

安欣今天又把孩zi带来上班, 所以颜烟特意给他带了个不辣的肉夹馍。

“谢谢jiejie。”聪聪小朋又一面dao谢，一面吞咽koushui, 却没有接颜烟递来的shiwu。

等安欣diantou后，他才小心翼翼接过, 又跟她dao一句谢。

颜烟小时候也在亲戚家住过一段时间, 明白这种寄人篱xia、小心翼翼的gan受。

听jiejie们唠嗑, 不知怎么的话题转到颜烟shen上, 说她年轻小，不要着急找男朋友。

许宁谈论着自己的婚姻观：“谈恋ai可以，能享受mei好的aiqing。jinru婚姻要多慎重考虑，婚姻不比谈恋ai，婚姻是油米柴盐过日zi，上xia牙齿都有磕磕碰碰的时候，更不用说一对各自独立的男女。”

孙瑶深有同gan：“我和我家那kouzi就是，婚前甜甜蜜蜜，婚后老是为了各种琐事吵架。吵完架后我们都会冷静分析，该认错认错，他明白我zuo家庭主妇的不容易，我也懂他每天在外面跑业务的艰辛，风风雨雨一路扶持，也算个贴心人。”

又说：“这看人的yan光要好，不能光看对你好，对你好没用，女孩zi要学着wu质现实dian，还有父母不同意嫁的人，千万别嫁。”

颜烟diantou：“对，我就是妈宝女，爸宝女，我都听爸妈的。”

当初妈妈黄秀兰谈了个对象，好像是因为父母反对，才分开了。

后来那人chu国，妈妈嫁给了爸爸，然后有了她。

“父母同意的，也别嫁。”安欣cha一句嘴，顿了顿，说：“有些人金玉在外，败絮其中，我就是一个血淋淋的例zi。”

又说：“不要因为父母cui婚和外界的压力，随随便便找个人把自己嫁了。如果真有合适的那个人，也可以考虑步ru婚姻的，不能因噎废shi。”

颜烟dian着小脑袋瓜zi。

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