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“好!”尹荣辉diandiantou,抱着花生转shen就往院zi里走,当然没有把门关上。
但周兴国并没有直接jin来,而是在门kou乖乖的等着。
尹荣辉gao兴的跑到苗苗他们shen边,对尹安立他们说,“爹娘,兴国哥给我们端了碗花生来,我放厨房去。等会我跟苗苗chu去玩一会哈~”
“我不去~”苗苗直接拒绝了,“笨dan哥哥,等会有现炸chu来的猪油渣吃,冷了ruan了就不好吃啦,你不在家等着?”
“啊?”尹荣辉被苗苗提醒以后才反应过来,“那我也不去了,但兴国哥还在门kou等着,我去给他说一声。”
说完,尹荣辉噔噔噔跑到厨房把碗里的花生腾chu来,又拿着周兴国家的空碗往门kou跑。
“兴国哥,我和苗苗今天xia午不chu去玩。”尹荣辉边将碗递给周兴国,嘴里边说嘴。
“哦…”周兴国有dian失望,xia一秒他好奇的问dao,“今天xia午你们有什么事?”
“我们要炸猪油渣吃!”尹荣辉兴奋的表示,他有好久好久没吃到猪油渣了,想想都快liukoushui了。
咕噜~周兴国忍不住吞了xiakoushui,“哦哦,那我先回家了,明天再来找你玩。”
说完周兴国也不等尹荣辉的回复,赶紧跑了。
尹荣辉关上门以后,一蹦一tiao的往苗苗他们shen边走。
这时鸡mao也处理好了,苗chun花提着鸡往厨房走,得先去处理一xia,把鸡切成块。
苗苗坐在小板凳上,在拼夕夕里浏览着炖鸡调料,买了一份香菇炖鸡的料,取chu来给尹母送去。
苗chun花手脚麻利的an照说明把鸡给炖上,要是有新鲜的菌类,肯定鸡汤的味dao更鲜。可惜,没有。
把鸡炖上以后,苗chun花开始处理起猪板油。苗苗、荣辉他们就待在旁边看着尹母的一举一动,连尹安立也没有离开,一家四kou都在厨房里。
作者有话说:
炸猪油的第一步, 肯定是洗净,然后切成两厘米左右的小丁。
将所有猪板油放ru锅中,加ru一碗清shui, 大火煮开、小火慢煎。
在炸的过程中,苗chun花从橱柜里取chu一个带盖的大钵洗净, 在里面放ru十来颗花椒。
香味越来越nong烈,整个院zi里弥漫着猪油的香味。尹荣辉在厨房里忍不住吞了koukoushui, yan巴巴的盯着锅里的油。
锅里的油渣慢慢变成淡金黄se, 也不再溅油了, 苗chun花拿chu铁勺从边缘慢慢开始把油从锅里舀chu来。
等油舀得差不多的时候, 锅里的油渣也已经变成深金黄se,用铁勺an压油渣,把最后一dian油给榨chu来后,就把油渣给捞了chu来。锅里剩xia的油再倒jin钵里, 锅也不洗,里面的那些油等会正好可以用。
猪油渣足足榨chu来有一大碗,苗chun花拿chu一个空碗, 到了一小半到碗里。在猪油渣上撒了dian白糖,趁re捻了一个放jin嘴里。“就是这个味!来, 苗苗、荣辉你们也试试。”
苗chun花gao兴的嚼着油渣, 然后把碗递到苗苗他们的面前。
此刻三人都忍不住了,伸chu手直接从碗里捻了个油渣吃, 味dao果然不错, 但只有趁re吃才好吃。
一家四kou你一块我一kou的, 没一会一小碗猪油渣就被几人消灭干净。也差不多了, 吃个新鲜而已, 如果再吃多dian, 肯定就腻了。
剩xia的大半碗猪油渣,苗chun花打算用来包饺zi。她都拿chu两斤面粉来了,rou面这个活肯定得交给尹安立了。
“安立去rou面,咱们明天早上吃饺zi!”苗chun花笑着将面粉放jin盆里,把盆递给尹安立。
“行。”尹安立一kou答应xia来,接过盆以后就在旁边开始加shuirou面。
而苗chun花则拿chu四个较大的鸡dan,为了让荣辉和苗苗也有事zuo,所以苗chun花吩咐dao,“苗苗来打鸡dan,荣辉你去洗白菜,咱们就zuo猪油渣白菜鸡dan饺。”
“嗯!”苗苗和荣辉都应xia来,然后开始行动。苗chun花也有事zuo,她得把猪油渣碾碎才行。一家四kou都开始动起来。
苗苗zuo的事也简单,就
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