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职工院子弟俏媳妇[年代] 第102(1/3)

当初归家姑姑归采红参加归向荣的生日宴,chu来之后拉着吴婶吐槽了好久。说顾樱厨艺差,还说归家人都偏袒顾樱。

吴婶是个大嘴巴,藏不住话,她转shen就把这事传了chu去。可她本意不是坏的,她只是想重dian讲讲归家人护着顾樱,没想到大伙都只关注顾樱厨艺不好,不会zuo饭这一dian。

吴婶终究没敢接话,闷不吭声地跟着张冬玲往家里走。

张冬玲吐槽几句,也没放心上,反正今后大家都知dao顾樱的厨艺了,这种话想必不会再说。她现在只想回去看看顾樱要怎么zuo烤茄zi。

张冬玲一只脚踏jin家门,兴gao采烈地拉住顾樱,宣布结果:“小樱啊,你zuo的韭菜炒dan,shi堂里那些大厨老ai吃了,都光盘了,我还想尝尝来着,xia次有机会你给我zuozuo怎么样?”

顾樱笑着应xia,指了指炉zi上的茄zi,“妈,茄zi还差一dian火候,麻烦你再帮忙烤一烤。”

“好好好,我来烤。”张冬玲现在对顾樱充满信心。

顾樱转shen去厨房,将切得细碎的葱姜蒜以及小米椒混在一起,锅里油烧re之后,倒xia材料,片刻之后捞上来,趁着re气加ru其他酱油、醋等调料,拌匀。

随后将烤好的茄zi对半切开,louchu里面的糯ruan,用小刀轻轻划上几dao,再浇以香辣的调料。

红椒黄姜白蒜青葱,五颜六se的调料洒在紫pi白肉的茄zi上,一个一个半圆形茄zi依次摆放在盘中,好似茄zi上开了花。

看到成品的张冬玲惊呆了,好半天没反应过来。

这这这……现在说顾樱是隐藏shen份的大厨,她绝对相信!

顾樱这dao菜被张冬玲端到大院里那些大厨们面前时,大厨们也都很是惊讶。

这zuo法很新奇,起码在卖相上已经赢了一大半,只是这样zuochu来的茄zi,味dao全靠酱料,若是酱料味dao不行,恐怕这茄zi的味dao也不会太好。

大厨们怀着疑惑尝了尝,尝过之后,所有人对味dao全都没了疑惑。

徐庚大厨放xia筷zi,忍不住拉过顾承志,质问:“你老实承认,你这个妹妹是不是跟着你偷偷学过师?她这手法都是专业的,自己钻研可钻研不chu来这个效果。”

顾承志有些难为qing地挠挠脑袋,“实话跟你说吧,当初我和我小妹是一起过去学厨艺的,我小妹天赋比我好,带我们的老师傅最开始只想要我小妹,可我小妹shenti不好,以后扛不住长时间的累活,注定干不了这个,那老师傅才收了我。”

“原来是这样?”徐庚大厨回想一xia之前见过的顾樱,想到她不太健壮的shenti,赞同地diandiantou,“你小妹shenzi太单薄,的确干不来这个。不过看来她天赋是真好,平时不怎么动手,一chu手还能有这样的shui准,很不错。”

顾承志笑呵呵地说:“这算什么,我小妹的刀工才是最好的,当初那个老师傅就是觉得我小妹刀工胜我太多,才一直想要我小妹。”

两人的讨论落到张冬玲耳中,张冬玲喜不胜收,兴冲冲地跑回去给顾樱报喜:“小樱,你zuo的这个茄zi又让大家伙开了yan,我听到大院里的人都在夸你呢。”

顾樱正在厨房里洗锅,看来是正准备zuo“四菜一汤”中的最后一汤。

砧板上放着四四方方的一块豆腐,那是归向荣亲自去shi堂里领回来的。张冬玲看着这块豆腐,有些遗憾,“小樱呐,xia面zuo葱花豆腐汤,好像不需要用到刀工,我听你哥说你刀工不错,还想看看你……”

话没说完,张冬玲瞧见顾樱端过砧板上的豆腐,准备一整块倒ru锅中。

张冬玲止住话tou,立即上前阻止,“哎哎哎,小樱呐,这豆腐都还没切呢,你一整块放jin去?不是要zuo豆腐汤吗?”

说完之后,张冬玲又开始反思,以顾樱的shui准,应该不会放这种错误,她猜测:“小樱呐,你该不会又在捣鼓什么新鲜的zuo法吧?”

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